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宝宝生日
2012-05-01 
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发表于 2009-12-7 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我每次做完烧茄子总觉得油太多有点腻啊,可是每次烧之前都得煸一下茄子,每次都放好多油,可是不放油茄子又容易糊了。有经验的JMM有什么好方法,能即省油又好吃吗?
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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可以用水把茄子煮一下然后控干水分再炒 和用油炸的意思是一样的 不过一定要控干水分啊 要不就不好吃了
左儿

高 三

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宝宝生日
2009-09-11 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-7 15:06 发表 - N8 {7 Y9 V* ?/ Q) n+ N 可以用水把茄子煮一下然后控干水分再炒 和用油炸的意思是一样的 不过一定要控干水分啊 要不就不好吃了
5 R4 r4 b$ X$ N. ?! j& M 8 A8 i5 c a9 y) ^3 D" L1 M& V & a7 v, t( A% ]2 }# x( ? 7 J* ~+ I8 G0 f+ Q% H超级大师啊~!呵呵学习啦
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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厨神果真厉害!!
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-24 
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回去也试试
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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大家过奖了
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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俺也来学习一下下

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宝宝生日
2009-08-18 
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用盐腌一下然后控干水分就不吃油了而且很软,炒得时候就不用加盐了~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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提前微波一下也可以,

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宝宝生日
2010-04-06 
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回去也试试,好主意。。
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烧茄子怎样可以省油又好吃呢?
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