‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 2767 |倒序浏览 | 字体: tT
潼潼妈妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-28 
帖子
2690 
1
发表于 2012-5-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 惜影 于 2012-5-16 16:58 编辑 1 H7 q# a2 Z; Z$ y/ g2 s
; P8 P) J3 _5 Y- A2 J8 O% d
        我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html
' \$ ~, e* F, J2 ^# M
% t/ |1 j0 D6 U- F0 h7 M0 C8 v        人生总是充满考验的,例如老公这个爱吃肉的大男人因为痛风的纠缠,不得不吃起素来。当然,痛风患者鸡肉什么的还是能吃的,只是人家不爱吃,呵呵,那干脆吃素好了,也算是赶上环保减排的流行吧。
% B' w, z+ c2 C. ?2 W; @/ n       不过喜欢肉食的人一下子只能吃素生理和心理总是会排斥的,为了能让他高兴的吃下素食,我也算是绞尽脑汁了,这不,用冬瓜代替肥猪肉做了个菠萝古老瓜就让老公把讨厌吃的冬瓜乖乖吃下肚了,呵呵。  X% N5 _; M) ]1 k. P: J, g5 V

' a4 j4 T, e) C1 P& ~3 e
4 c, F- z/ e* H3 M1 v" }菠萝古老瓜
. _7 L' Q2 @9 l# _材料:冬瓜 1000g ;   菠萝罐头  半罐;    青红椒各一个 ;    鸡蛋  1个;    淀粉  4大匙
! {) t0 |% C+ z/ z调味料:番茄酱  1袋; 盐  少许
$ C; ]0 I( Q: L' |! f" O: ?. H" q$ P5 F; F3 a# C5 w8 j
做法:
( z- x# O) l  u# h! Z- \- `) d- s! T1.冬瓜去皮去瓤洗净切3cm左右的块,青红椒洗净切块(个人习惯,我是用手撕的块,呵呵)0 }; j; T5 M8 a% E% L3 t' P, j
1 |) V6 g5 o- A7 A
2.冬瓜下滚水焯熟,不要煮软,趁冬瓜块还有些硬度捞出晾凉并沥去大部分水分。
& G% l% f; s$ `' `! F- X) k, U: {
3.在深盆里打散一个鸡蛋,放入4大匙生粉搅拌几下。
3 l6 ?% i( `) }  X4.将冬瓜块倒入盆中拌匀,使每块冬瓜均匀裹上鸡蛋糊。
+ k. e6 v0 }4 ^) U$ a8 Y0 f% q, Y" f
5.锅中倒入油,加热至有青烟冒出关小火,放入裹好蛋糊的冬瓜块慢慢炸至面糊略带黄色时捞出控油; _( l) h3 W% a! m
6.锅中油开大火加热至有大量烟冒出,筷子伸入有噼啪声时倒入做法5炸好的冬瓜块,大火炸至表皮呈金黄色捞出沥油。% f- R) j  f4 ^* I: p
7.油锅保持温度将青红椒过油。7 A1 q: e% J( i( }6 E

/ R3 T) v: Q$ ^9 M" C8.菠萝罐头将罐头汁、和菠萝分别倒出备用。
2 s$ Y& l4 K! {" ?! s. V1 T1 c0 |* s9 V3 o" Q
9.锅中留些底油加热至有青烟冒出,放入1袋番茄酱炒出红油,然后将4大匙罐头汁倒入番茄酱中拌匀,再加入2小匙盐和1大匙白醋拌匀。
" @# Z" S8 p! Y3 O1 N4 m+ B10.做法8的酱汁烧开后倒入菠萝块翻炒几下。
7 k; I8 ]7 `1 ?4 m( s6 k5 t- l5 p11.将炸好的冬瓜块和青红椒块一起放入锅中与酱料拌匀,沿锅边淋入少许淀粉水拌匀即可。
' }9 W% B) I4 y" `6 J9 f  f% V: t

% D- h4 j+ X* q, N, n另外:做法5、6、7、9、10、11过程紧张刺激,无法拍照,请各位根据实际经验自行想象(*^__^*) 嘻嘻……
+ m$ ]: H5 v" z
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐!
怜妹妹 + 20 既富创意又显功力的一道菜

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
这媳妇哪找去,赞一个
潼潼妈妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-28 
帖子
2690 
回复 怜妹妹 的帖子! }( p" P/ p- {
  e' D3 \0 F8 C* g- c" E* R
哎呀,亲夸得我都不好意思了1 Q7 P7 v: \  \) t7 p& l

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-12-10 
帖子
2083 
冬瓜都能做出肉的效果,赞一个8 Q' n9 m# |7 O2 q; @: u9 r0 q& `- I

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-07-05 
帖子
1827 
菠萝古老的什么我都喜欢吃

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-22 
帖子
2286 
好吃

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2012-07-09 
帖子
36 
用菠萝罐头的菠萝汁啊?
潼潼妈妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-28 
帖子
2690 
回复 /love丽香 的帖子* X, B# u) f: U: e" f# m" E2 N
3 p/ `" v: c8 F$ T
呵呵,谢谢称赞,老公得痛风太可怜了,同情他啊,费点事能让他感觉好些也值啊! T. Y6 p& L' R. r9 A7 P# w

潼潼妈妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-28 
帖子
2690 
回复 幸福犇妈 的帖子+ T4 s9 d! q8 U5 U! E" ?0 w
: P9 C5 ^- N/ k
呵呵,我也是啊,当初妊糖的时候我都不能放弃菠萝古老肉啊,扎着指血也没少吃
潼潼妈妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-28 
帖子
2690 
回复 森-妈 的帖子
" Q4 G% L8 e4 g. k/ m# |; W7 J0 E& r8 n3 ^$ D: c4 W, N
呵呵,确实还不错,一大盘两个人一顿就报销了
‹ 上一主题|下一主题
【时蔬美食领鲜榜】肉食族的素食晚餐——菠萝古老瓜 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部