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蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2009-10-27 00:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是我准备的妈网的重阳节的作品,先上咱的地方给大家欣赏欣赏~~~~~ 不多说了 先上步骤吧 0 D; x! ?; _) K* r1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟;$ J% W" x. E' b4 g {# N- t 0 y" F' p) T2 ~( j2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下 J" ?* g2 \, A/ X$ T2 e * u* J1 ^6 I P- h- N" G9 g/ a6 q/ K[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:35 编辑 ]
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这就是炒好的鸡翅
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宝宝生日
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3、锅内放入2两食用油,油温后放入白糖炒,炒出糖色,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金**时,加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许& s- U- U, n+ z3 H0 f8 ?" g4 x) j 4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美
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5、装盘,浇汁 0 u7 z# H( C3 I# r1 ?6 B# S6 d9 A! M' W# G 这样,甜中带咸,咸中带甜的可乐鸡翅就OK了

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宝宝生日
2008-02-04 
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颜色可是够重的
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可乐鸡翅要的就是这种效果
小翼

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你们家的碟子和我们家的一样,哈哈
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呵呵 很好啊 我就喜欢这样的碟子
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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这个我喜欢做 不过不炒糖色
晖晖妈

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宝宝生日
2009-03-01 
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颜色还挺亮滴,喜欢吃~~
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美味的可乐鸡翅来喽~~~~~~~~~~
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