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原料: 鱼半条,豆芽8两,青菜1两,酱油5克,盐7克,辣椒红油50克 1 f5 \5 E _) Z. G# t0 h9 i N& @. ]
水煮鱼片的做法: 7 i& h: i, j# e, |$ _! D
1,鱼洗净 2,片一半后再片加一半 3,鱼肉切成片,鱼片用2克盐腌一会儿,鱼骨切成段 4,豆芽焯水 5,放入大碗中 6,青菜焯水 7,放入大碗中 8,锅中放少许油,将鱼排骨和生姜放入煸炒 9,加入5克盐,5克酱油,水煮至鱼排骨熟17tbb.cn 10,将鱼排骨取出放在青菜上 11,在锅里的汤中下入鱼片焯熟即可 12,倒在碗上 13,锅里倒入辣椒红油(我上次有做哦) 14,再下入花椒小火至香,淋在鱼片上即可
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: ?& o7 _, g* y5 E! _注 意: 鱼片在片的时侯一定要顺刺片,不然会有很多的小碎刺 . 喜欢辣的朋友可以在放红油的时侯多放辣椒干9 l. u) G: n) y5 ]# A
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