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民以食为天，对于宝宝来说也一样。从刚出生吃奶，到慢慢长出牙齿，爱上吃饭、吃菜，看似是一个自然的成长过程，但也隐藏着不少需要父母费心的小学问。在宝宝0~6岁的关键成长过程中，关于吃该注意的方方面面还真不少。
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宝宝添加辅食的6个小提醒（4个月~1岁）# @/ B7 E8 s2 a3 m
当宝宝成长到一定月龄时，就要添加辅食了。为宝宝添加辅食是为了弥补单纯奶制品的某些营养素含量不足，以此来促进宝宝的健康成长。此外，添加辅食还可以锻炼宝宝的胃肠道和咀嚼等生理功能。5 y; D% d+ J3 q: K
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No 1：宝宝添加的第一辅食不再是鸡蛋黄。- }% t) V& N: U7 i' }
很多新妈妈以为富含铁的鸡蛋黄是宝宝辅食的首选，但这样的说法早已过时。现代医学研究发现，易于宝宝吸收，且富含铁的第一辅食是婴儿营养米粉。鸡蛋黄中除了含铁外，还含有一些大分子蛋白质，这就很容易导致宝宝出现便秘。此外，蛋黄的味道比较干涩，所以很多宝宝都不爱吃鸡蛋黄。而与鸡蛋黄相比，蔬果泥的味道、形状都比较容易让宝宝接受。所以，不难看出为什么如今鸡蛋黄早已不再是婴儿的第一辅食了。婴儿营养米粉中所含的营养成分比蛋黄全，但可能出现过敏、便秘等不良反应的机会却比蛋黄小得多。9 b; r# R+ J& v5 R$ ?7 z1 }
`3 t1 r- T4 N" U oNo 2：做胡萝卜泥，一定要先炒后蒸。
/ y; j# Z9 T' \( T. w* d$ Z制作蔬菜泥有一套通用的简单做法：将洗干净的蔬菜放入滚开水中烫约1分钟~2分钟后取出，然后用干净的刀将其剁成菜泥，并加入米粉中，混合后一同喂给宝宝吃。在挑选时，最好以绿菜叶为首选。此外，也可将土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂给宝宝吃。其中，唯有胡萝卜的做法比较特别：将洗干净的胡萝卜切成大块，用少许热油煸炒一下后，再放入蒸锅内蒸成泥，并混在米粉中喂给宝宝吃。这是因为胡萝卜素需要通过油脂作为媒介才可析出被人体所吸收，所以在蒸的过程中，油就会与胡萝卜素相结合，这样宝宝才能吸收到足够的营养成分。
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No 3：米汤、粥、果汁和菜水，不如果泥和菜泥。
- S; s3 R- t" Z+ G/ O! [在过去，祖辈会给宝宝喝米汤和粥，但这类辅食的添加是因为过去生活条件有限所致，其实它们的营养十分有限，而且米汤还会影响宝宝吃奶。另外，鲜榨果汁含有较好的营养，但喝惯了的宝宝就会不爱喝白开水，这样就会不利于口腔的清洁。所以，建议孩子满4个月后先添加果泥，鼓励宝宝喝白开水。果泥最好不要与辅食混合，而是在两餐之间单独喂给宝宝吃，选择的水果味道不要太重，以免造成孩子对味觉的依赖，出现厌奶和厌恶米粉。值得注意的是，菜水的营养价值甚微，主要是蔬菜的色素，所以还是给宝宝添加菜泥为好。9 L" K. K% B" P" w
/ b7 r8 I6 G T9 }1 w以上文字来源：Gymboree金宝贝橙面书-成长系列之《爱的细节》& P; y X. n+ _: Q9 I
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发表于 2015-6-10 12:17
