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一个吃货的修炼报告之西安美食！！

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把记忆冲洗

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发表于 2013-9-24 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 把记忆冲洗 于 2013-9-24 14:28 编辑

之前发在某吧转来了！中秋跑去九寨玩，在西安中转，此为前提。话说，路过岂能错过？陕西那可是面食天堂啊！利用两次中转的间隙，合计大约一天多点的时间里，硬是跑了N家小吃店！累的个我呀~~不过感觉超值呢！下面就让我细细道来~
第一部分：<准备篇 >
    首先，在“大众点评-西安”上，将所有美食按照“口味”从高到低排序。然后，将这其中有本地特色的小吃，按照地点标注在地图上。我属于电子白痴，手头又没有纸版的西安地图，怎么办呢？嘿嘿，看我的！

QQ截图20130924122839.jpg


看到没？直接把百度地图打印出来，标在上面！由于机场巴士以“钟楼 ”为终点，所以只把那周围的小吃店标了出来，没办法，时间短啊~有了这个图，还不保证走到哪吃到哪！

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把记忆冲洗

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发表于 2013-9-24 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 把记忆冲洗 于 2013-9-24 14:27 编辑

第二部分：《吃》
    转入正题，介绍一下我吃过的小吃店，地址就不标注了，JMS可以自己搜一下，来，上菜！
店名：柳巷面馆
推荐指数：★★★★★（满分！！）
人均消费：20元

QQ截图20130924142120.jpg




看上去蛮低调的小店~~

QQ截图20130924142213.jpg





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发表于 2013-9-24 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 把记忆冲洗 于 2013-9-24 14:28 编辑

里面好大！这是进门时看到的，一大长流的桌子，从这条街一直通到另外一条街！全通透啊，这还不到三分之一大呢！旁边还有个大场子，黑压压的全是人啊~~这叫一个火爆！

这就是总厨啦！窗户后面是做面的师傅，外面红衣服带头纱的是送面的MM。

QQ截图20130924142321.jpg




点的柳巷面加菜，超级无敌巨好吃！碗底还有很多牛肉碎和喷香的辣椒油！加上满满的菜卤！多大的一碗啊，我愣是吃了个底朝天！撑得我遛了好久~~

QQ截图20130924142354.jpg




LG点的柳巷面加肉，旁边是免费的煮面汤。虽然看上去很一般，但是
一样好吃啊！主要是他家的肉肉是用麻油腌过的，口感特别不一样！加上同样劲道的面条和辣椒油！分量足足的！LG也爱死了~~

QQ截图20130924142431.jpg








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发表于 2013-9-24 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店名：老刘家泡馍馆
推荐指数：★★★★★（满分！！）
人均消费：30元

霸气吧！西安的泡馍千千万，这家可是当地土著们的最爱！可见其影响力

QQ截图20130924142524.jpg





以下是他家的标准配件：冰峰汽水、甜蒜套餐、牛肉汤！（汽水要花钱，其他都是免费的）甜蒜很好吃，没有化工腌制的邪味，辣椒酱和香菜是要放到泡馍里的，这个冰峰汽水的味道和我小时候喝过的山海关好像啊

QQ截图20130924142637.jpg




QQ截图20130924142702.jpg




QQ截图20130924142720.jpg






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发表于 2013-9-24 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 把记忆冲洗 于 2013-9-24 14:34 编辑

牛肉泡馍！西安的泡馍其实都是煮馍，先给你一个碗和两个馍，让你自己手撕，掰好了还给店家，他们一碗一碗放到锅里煮，再调味，非常细致，也超级无敌好吃！不过这回悲剧了~~为啥这样说捏？我当时赶时间啊，馍都掰的手指截那么大，等泡起来就更大了，入味不好啊。当地人都是坐那慢慢掰，最大的一块也小指甲盖大，人家一掰就是20分钟！
吃着香香的泡馍，后悔自己没时间掰好，不然能更好吃

QQ截图20130924142951.jpg




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笙箫默  艾玛 回民街呢  发表于 2015-3-31 17:59
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发表于 2013-9-24 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 把记忆冲洗 于 2013-9-24 14:34 编辑

店名：盛志望麻将酿皮铺
推荐指数：★★★★☆（四星半）
人均消费：6元

其实就是我们说的凉皮，不过口感更软糯，麻将给得超级多，偏甜口，不错。他家除了酿皮，就没其他东西了，所以不建议堂吃，可以打包带到其他店里。之所以减了半刻星星是因为辣椒不够辣，也不够酸，无法完全满足重口味 的我啊

QQ截图20130924143215.jpg





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发表于 2013-9-24 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店名：赵记绿豆馅饼素斋
推荐指数：★★★★☆

人均消费：1元1个

老公去买的，不知道门脸啥样的~~
之前期待不大的小吃，给了我不小的意外惊喜！刚出锅的绿豆饼酥软香甜，那种甜是纯粹的绿豆香，一点也不腻，馅的颜色偏黄，一看就是没染色的，绝对真材实料，区别于以往吃到的任何一种。爱死了，一直怪LG买少了。那为啥减了半刻星星呢？他家的绿豆馅饼有好多种口味，点评上重点推荐的口味有山楂、芝麻啥的，但是，下午四点多过去买的时候就只剩原味的了！其他都卖完啦~备货不足

143727e5b0zytie6mwbknd.jpg




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发表于 2013-9-24 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店名：诚信和葫芦头
推荐指数：★★★★
人均消费：35元

第二张图震撼吧！这就是有名的梆梆肉！简单来说就是猪猪的各个部位全部拿来熏的熏肉杂烩，不过每个部位价格不同，买的时候都要分开来称的，小格格点了肺和口条，建议加上醋和辣椒拌着吃（肉肉本身比较淡），熏香加上辣椒香还有醋来解腻，真绝了！

QQ截图20130924144118.jpg





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发表于 2013-9-24 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这两个就是他家的主力——葫芦头！其实就是用猪大肠做的泡馍！（西安果然是泡馍的天下啊，啥都能拿来做）我优质汤加粉丝加木耳，老公点的双头汤加丸子，同样需要自己掰好了馍给店家。虽然我很喜欢九转大肠这样的菜，但是这家的大肠是纯正的白肠（没腌制过的），我有点不适应啊~不过，除了大肠之外的其他料还是很好吃的，而且梆梆肉也不错，所以给了四颗星。不爱吃大肠的JMS就不推荐去了~~

QQ截图20130924145050.jpg





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发表于 2013-9-24 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店名：刘纪孝腊牛羊肉
推荐指数：★★★★
人均消费：腊牛肉58元一斤

QQ截图20130924145431.jpg





QQ截图20130924145453.jpg



看到排队的人了没！他家在十字路口，排队的人经常把路口堵满，直接导致四个方向的车流人流全部瘫痪！肉的价格不便宜，腊牛肉58一斤，腊羊肉72一斤（还有牛腩啥的其他选择），规定单次购买不得少于一斤！好的地方是，提供现场真空包装，适合买回家当手伴！不过肉肉保质期很短，冷藏不超过3天（果真是啥都没加啊），一定记得尽快吃。我们买回来吃了两顿，一次切冷盘，一次做牛肉汤面，事实证明，还是热热的肉香啊！



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