圣诞节要来了！来个应景的姜饼屋小宝早晨起来看见饼干房子特高兴。 - 我爱厨房

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dunduner

果子哥妈妈

大本

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宝宝生日: 2011-04-30
帖子: 2006

1楼

本帖最后由 dunduner 于 2013-12-19 09:11 编辑 + |4 o8 R2 V, O% g' S
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上首页留念! b0 R$ P+ T4 U. B( ^3 U
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看了朋友烤的姜饼屋决定自己也做一个送给果子，于是经过近8个小时的奋战，赶在天亮前，给女儿做的了一个小屋子。过程图末拍，实在是没有手了，直接上成品了。果子早晨起来看见饼干房子特高兴。' h" e V) S8 W. ?5 w7 D$ w4 j& M

昨天又烤了三盘小饼干，装在袋子里送给单位同事的孩子，希望小朋友们会喜欢，大袋子的是给办公室同事品尝的。& F! q' F" |1 s( R3 o
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回帖推荐

孜孜大宝贝发表于12楼查看完整内容

我去年就和然然妈学了一个，受到幼儿园小朋友的超好评你这个也漂亮呀，还有小熊的爪子、小手套，可爱！

dunduner 发表于16楼查看完整内容

回复 Alaynaxu0720 的帖子到是不复杂，就是我的图纸画的太大了，一盘就能烤一两块饼干，烤了好多盘。做这个可真得有耐心，我本就是个急脾气的人，这个屋子做了快8个小时，我是做的不耐烦了就去看看熟睡的果子，回来就有动力了。

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dunduner

果子哥妈妈

大本

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2楼

姜饼屋我做的有点大了，用了500克面粉，75克蜂蜜，80克红糖，70克白糖，60克牛奶，100克黄油。老么大的一块面团，最后竟然没有底座的面了。可能是我擀的面皮太厚了，要是擀3mm的应该就够用了。糖霜用了一个半的蛋清，300克糖分，两个小柠檬的汁，打出来的糖霜也不太够用，白色的留少了，彩色的留的有点多了。我用的味好美的色素，感觉混出来的颜色不那么漂亮。0 w) S8 E+ `! A% H$ c O" }: |

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dunduner

果子哥妈妈

大本

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帖子: 2006

3楼

昨天又烤了希腊可球，烤这个饼干时我有点崩溃，用两个勺子倒腾面，最后把面整形成个圆球，不过味道非常好吃，小孩子应该会喜欢，还烤了盘我自创的饼干，配料比主料都多，核桃、榛子、杏仁混合50克，切碎，蓝莓干、各种葡萄干、蔓越莓干混合50克切碎，烘焙用的巧克力豆30克，带水果谷物的那种燕麦片30克，主料是60克的黄油加30克红糖和20克砂糖打发，加入80克面粉。烤出来的饼干都是果粒，吃着很有满足感。最后烤了盘蔓越莓松饼，君之的书里管这个叫司康饼。这个饼我总结了一下是好吃，简单，零失败。
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MUA-pp

高二

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宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

4楼

楼主做的太棒了！

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家有蛋宝宝

六年级

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宝宝生日: 2012-11-01
帖子: 180

5楼

太有才了啊！！！

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家有蛋宝宝

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2012-11-01
帖子: 180

6楼

太有才了啊！！！

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清心自在

幼中班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2014-01-08
帖子: 35

7楼

真漂亮啊~~

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dunduner

果子哥妈妈

大本

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宝宝生日: 2011-04-30
帖子: 2006

8楼

回复家有蛋宝宝的帖子
# n7 w3 y/ l* x$ T. u
我做的不漂亮，不过自己亲手做的，比较有意义。

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dunduner

果子哥妈妈

大本

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宝宝生日: 2011-04-30
帖子: 2006

9楼

本帖最后由 dunduner 于 2013-12-13 12:37 编辑 $ f1 H/ w- h& Y
; M+ D( J- q+ \: ]8 F/ Q2 O
回复清心自在的帖子) w' C$ A$ p7 \* ^8 S4 c

多谢亲的夸奖，我这个跟人家漂亮的比差远了，不过自己亲手做的，比较有意义。