- 妈豆
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雪碧拌苦瓜味道还可以,亲可以试试.做法超简单.把苦瓜薄片泡在雪碧里,放冷藏室半天就能吃了.如果觉得甜度不够,可以在吃的时候浇点蜂蜜./ q% U: D3 u6 c& @
绿豆粥也很败火.缺点是绿豆有解药的作用.把适量绿豆洗干净后放高压锅里,加水没过绿豆3厘米就可以.另外,水量还要参考豆子的数量和亲的需要.自我感觉汤少的绿豆粥味道更好,加白糖后可以和小豆粥媲美.汤多了豆就没味了.不过汤可以当水喝.多喝水也能败火.忘了说了,高压锅响气以后改最小火,保持20分钟停火.再等10分钟左右,气自动放完了,豆子早烂了,老香了.
7 W( C( M( B) T0 l, y凉拌木耳\黄瓜也不错.木耳温水泡发后入沸水锅焯一下,捞出挤干水.放入盐\味精\一丁点糖(也可不放)一丁点白醋(中和糖的甜味,解葱油的腻)另起锅把油烧至6成热,下葱花后马上关火,(别等葱花变黄否则有苦味)淋上葱油拌匀,闷半小时更入味.这个小菜可以当咸菜吃,就绿豆粥.' g( t- p' h. N! f1 y: B7 ~5 a0 O
黄瓜削皮,切滚刀块,放盐\味精\香油,拌匀就行.
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发表于 2010-7-9 13:42
，现在我什么都不想吃，难道是传说中的苦夏么，我苦苦寻求清淡的菜谱~~~~~
吃不下苦瓜
