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一：鲫鱼汤
菜品来源：孕妇课上主任所讲
原料：两条重半斤左右的活鲫鱼、鲜豆浆
步骤：
1.将买来的活鲫鱼放入淡盐水中半天（目的是排除体内和腮内赃物）
2.将豆浆放入锅中，把鲫鱼放入锅内一起煮十几分钟（此步骤中，把淡盐水养过的鱼直接放入锅中，不需要做任何清理）。
3.煮熟后可放入香菜末和少许盐葱丝等调味。
注：
1.此汤味苦，如果能把鱼肉吃掉效果会更好。
2.若为增加汤中营养，可在做豆浆的时候加入生花生。
二：火丝泥鳅
菜品来源：央视的中华医药（也可能是天视的生活窍门一点通）
原料：泥鳅、金华火腿、菠菜、姜丝、葱段
步骤：
1.将泥鳅去头，切成两段；金华火腿切丝
2.将锅少热，先放点盐，再放油。
3.放入姜丝翻炒
4.将泥鳅放入锅中，开始的时候不要翻炒，再加上葱段
5.放入火腿丝
6.加点料酒、醋、酱油、糖
7.收汁后家点热水，盖上锅盖焖几分钟
8.放入菠菜，出锅。
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发表于 2009-9-19 13:32
