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蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2009-10-27 00:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是我准备的妈网的重阳节的作品,先上咱的地方给大家欣赏欣赏~~~~~ 不多说了 先上步骤吧 0 f. E4 L* ]' r: i$ L2 S; a" s) k1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟; ( h# e% l; {! o1 |7 A" V1 @ ! Y5 h& @! v. O0 n2 _2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下+ ]9 [6 n, b" E" k" G8 a9 T % p" Y+ y+ X8 y# V( v( W$ e) a/ O* B[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:35 编辑 ]
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这就是炒好的鸡翅
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硕 士

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3、锅内放入2两食用油,油温后放入白糖炒,炒出糖色,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金**时,加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许 # c2 { u1 c' R. t4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美
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宝宝生日
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5、装盘,浇汁1 H# X0 a( S* q 7 z5 a+ W4 V6 e. N这样,甜中带咸,咸中带甜的可乐鸡翅就OK了

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宝宝生日
2008-02-04 
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颜色可是够重的
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可乐鸡翅要的就是这种效果
小翼

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你们家的碟子和我们家的一样,哈哈
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宝宝生日
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呵呵 很好啊 我就喜欢这样的碟子
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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这个我喜欢做 不过不炒糖色
晖晖妈

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宝宝生日
2009-03-01 
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颜色还挺亮滴,喜欢吃~~
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美味的可乐鸡翅来喽~~~~~~~~~~
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