程爸带你做西餐之孜然土豆 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 程爸带你做西餐之孜然土豆

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 3594 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 程爸带你做西餐之孜然土豆 [复制链接]

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

1楼

发表于 2013-5-9 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

      猛一看这道菜也没什么出奇的地方，从名字来看也的确跟西餐扯不到什么关系，但它的确是一位国外美食达人推荐过的美味菜。这还是她在印度的时候受到当地美食的启发创出的超级简单的一道土豆美食。好了，不多说了，直接上图：
. z9 }* [1 Y3 y+ [8 F& I! |7 ^3 q

% p- ?1 I+ p* g( a
孜然土豆' ?% S( @* b! E7 t$ r

用料：中型土豆 3个（约450克）老姜 1块（约5克）香菜2根孜然粒3克孜然粉3克辣椒粉3克黑胡椒粉3克盐10克油30ml
1 Z5 a5 J0 I  M9 R
详细做法：1.土豆清洗干净。老姜切末。香菜择洗干净切碎。
3 N* j* d6 `: B# g# l" _                2.土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），放5克盐，大火煮开后，继续煮20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
" ^+ J( N8 d0 Y- o8 O8 y7 I                3.土豆去皮，切成2cm-3cm见方小块。
+ `7 N$ T  p, R, e                4.取一干净无水的碗，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐调匀。
: H; j4 p# ?! J+ d# l2 P                5.锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入土豆块，再加入已调好的料，翻炒均匀，使土豆入味。
  p5 d* x2 `  x0 _" Z( T8 P, Q                6.撒火前放入香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
" l: g3 A# Y0 ~4 h: l

点评

hongqiancao 一激动，打错了，孩儿爸加油！！发表于 2013-5-9 16:15

hongqiancao 大爱呀！！孩儿妈加油！！发表于 2013-5-9 16:13

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
美丽~灵魂	+ 20	好吃

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

2楼

发表于 2013-5-9 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:34 编辑 & B; C9 b' G3 p2 a% {% C
9 z2 z6 s8 G" V9 B
将土豆煮至熟软，去皮，切成2cm-3cm见方小块

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

3楼

发表于 2013-5-9 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:35 编辑 ! e+ u, t. E) e: B8 t

老姜切末1 E- A1 l& g; e8 c( B$ W( L

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

4楼

发表于 2013-5-9 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:36 编辑

把姜末放入一干净无水的碗 d; l$ L* G( h( Y8 o# z( r) P; i

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

5楼

发表于 2013-5-9 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:37 编辑 $ p/ `% K: M1 F+ L' R3 t
' k K# `! |6 X0 P S# C* M
孜然粉0 _" `% v+ [, c: } f' j1 C

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

6楼

发表于 2013-5-9 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:37 编辑 , a: b0 A! @1 \) ^$ m _9 K+ J

辣椒粉

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

7楼

发表于 2013-5-9 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:38 编辑

黑胡椒粉* R7 p, v- C& B5 |$ Y
$ Q; \% s) h t; Q

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

8楼

发表于 2013-5-9 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:41 编辑

剩余的盐: \" e* N9 B: t' O K3 s# r2 t
0 H& N# ~9 x2 C" k& j

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

9楼

发表于 2013-5-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:43 编辑

锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

10楼

发表于 2013-5-9 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2013-5-9 15:45 编辑 4 ~! d0 I4 _! B( L! F w# |# P

放入土豆块，再加入已调好的料，翻炒均匀，使土豆入味9 Z2 v5 f v% c$ Q+ c% _: X
+ D) ~& m+ D$ [

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

程爸带你做西餐之孜然土豆

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部