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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-6-27 11:02 编辑
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天气又闷又热，憋一天也不下雨，下班回来就没事儿在家鼓捣鼓捣个凉菜 把空调开开然后吃各种凉拌 感觉还能凉快一会儿把最近有做的也有买的各种凉菜给大家一一介绍下吧，步骤都不难，而且挺好吃的
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先说凉拌鸡
) ^% ] ]2 ?7 ~9 z7 I& q) V１把 处理好的鸡用凉水下锅，煮二十分钟左右，可以用筷子戳下鸡最厚的部位，熟了就行
) F3 w1 P! V: k$ ~! O2.熟了捞起过凉水或者冰水，这样吃起来皮比较Q，等凉后用手撕成小块9 T2 N" s3 w1 K" j( |
３调汁蒜末、姜末、葱、香菜、芝麻油、辣椒油、花椒粉，一点点糖，这个调料还可以用来做拌黄瓜和牛肚
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发表于 2013-6-27 11:00
