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/ z6 h1 E) i; b, M; K2 }买一条草鱼,鱼头和鱼肚分开,鱼头用来熬汤喝,鱼肚用油炸,然后加上调料这样吃
" f. r9 w' ?( l" ]7 V% m. u$ q+ Z当时洗净的鱼头忘了拍照,只拍了一张熬好的鱼头汤片,里面加两片姜片加点葱花和盐就可以了* r/ a, F) t7 t3 Z' `' h& j
鱼身在身上划几刀,放点盐和料酒去味,然后抹上芡粉即可放入油锅炸7 _; d/ C' W3 Y' L% f* I# n, f
准备好姜蒜切细还有葱和香菜洗净分别切碎撒在炸好的鱼身上铺满再锅里放适量的有,油锅热了后加入姜蒜,豆瓣酱,酱油,醋和白糖炒一会儿加半碗水煮开,再调点芡粉进去,带汤浓了就倒入鱼盘里,这样就可以开吃了老公和女儿都喜欢吃鱼肉,对鱼汤都不是很喜欢,大家可以试着做鱼,至于汤大家来给我介绍下好的方法吧! [& @- H5 M1 O( E
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