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果子哥妈妈

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宝宝生日: 2011-04-30
帖子: 2006

1楼

发表于 2012-5-2 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

买了个小熊酸奶机，想用配方粉和益生菌给宝宝做酸奶吃。昨天我先用牛奶做了次试验，4袋海河牛奶，220ML/袋，我又加了半盒海河悠冠，差不多有1L吧，煮开加了2勺白糖，放凉后倒入一袋家家乐优格粉，搅拌然后放入酸奶机。我是昨天晚上快12点做的，今天早上八点多断电取出的，酸奶凝固了，我用勺子挖了点，味道还不错，也不是太酸，我就给放冰箱冷藏了，等到11点多，我在取出来吃时发现有苦味，这是为什么呢。酸奶机的不锈钢内胆我用开水烫了3遍，至少有5分钟了。那位麻麻遇到过我这样的情况。这锅酸奶还能要吗？

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宝宝生日: 2001-01-03
帖子: 1250

2楼

发表于 2012-5-2 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的酸奶挺好喝的，没有你做的那么复杂。我是4袋鲜奶加大概50ml的海河纯酸奶搅拌均匀后放入机器，8-10小时。取出放入冰箱24小时以后就可以吃了。配上冰糖水和自己喜欢的水果，和外面卖的味道绝对不一样哈。还是自己做的好吃。

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正洋妈妈

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宝宝生日: 2011-11-23
帖子: 129

3楼

发表于 2012-5-2 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dunduner 的帖子
, p* C% D; p2 Y6 x4 M
我做的也是很好喝呀不是苦的呀7 L ~9 |* q8 C. y' I8 U$ Q

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黑森林巧克力

果果妈

Rank: 16

宝宝生日: 2011-07-25
帖子: 1041

4楼

发表于 2012-5-2 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像加完糖之后还要煮开一次

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虎子妈

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宝宝生日: 2010-12-14
帖子: 1335

5楼

发表于 2012-5-4 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么要这么复杂呢

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小米妈

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-09
帖子: 1527

6楼

发表于 2012-5-4 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做时，牛奶不煮开，只把冰糖用少量的水化开，直接倒奶里搅拌完了再放菌粉，做完了没有苦味。

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我做的酸奶为什么有苦味？？？？

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