- 妈豆
- 7968
- 昵称
-
- 经验值
- 5085
- 在线时间
- 126小时
- 注册时间
- 2011-11-3
- 积分
- 5211
- 精华
- 5
- UID
- 6537378
 
- 宝宝生日
- 1998-06-09
- 帖子
- 880
|
本帖最后由 紫奕 于 2012-3-4 21:20 编辑
9 D0 S, i4 `- l7 j! @
! n$ P8 C9 G: T ` 中医讲“药食同源”，药材亦食材的原料也越来越被认可。其中尤其以绿色蔬菜最为流行。$ }9 R3 {5 q9 N% {
7 [+ {+ L3 ]5 {5 L5 B* O- D1 r, Z. Z
但值得注意的是市面上可见的蔬菜穿心莲与药用穿心莲是不同的，可以说并非一种植物。药用穿心莲的叶片是稍长的尖形且较薄，而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚，并且药用穿心莲是不宜直接食用的。
6 R7 o2 o& Y5 W7 V* e/ Q* C' i' B7 r: t0 d2 S
蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。同时，它作为一种苦味蔬菜，也极其适宜夏季食用，消暑、败火。清炒、凉拌、刷火锅、打底都好。
# t2 ~/ y5 P" y& W* H5 H8 m
6 l0 l- n w" F! V) K5 R2 ? 我今天买了5块钱的，全都蘸果酱生吃了，以前试过蘸黄豆酱，发现没有蘸果酱味道好。
! I) u3 N' P' O7 Y7 i% E/ X
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-3-4 21:18
呵呵，穿心莲一般吃得不了这么频繁，主要是生菜和豆皮沾酱，天再暖和点的时候，生菜沾酱二三天就吃一次，呵呵！
