美悦建议——产后月子食谱：红烧虾米豆腐

当前位置：天津妈妈网 » 怀孕妈妈 » 美悦建议——产后月子食谱：红烧虾米豆腐

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 662 \|倒序浏览 \| 字体: tT [孕妈交流] 美悦建议——产后月子食谱：红烧虾米豆腐 [复制链接]

美悦月子会所

认证商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 793

1楼

本帖最后由美悦月子会所于 2011-11-9 10:10 编辑

红烧虾米豆腐

112913C44-0[1].jpg

食谱原料：
　　豆腐，虾米，精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉。
　　制作方法：
　　1.将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出;
　　2.炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出;
　　3.炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。
　　健康提示：
　　豆腐，经豆磨烂，加以石膏或卤汁而成，其性非温。故书皆载味甘而咸，气寒无毒，且谓寒能动气。至云能和脾胃，正是火去热除以后安和之语，并非里虚无热无火温补之谓也。
　　虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠。

回复引用

返回顶部

kfckfc11

一年级

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2011-10-01
帖子: 58

2楼

好

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

美悦建议——产后月子食谱：红烧虾米豆腐

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块