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硕硕妈妈~!~

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宝宝生日
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发表于 2011-12-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备工作:鸡蛋4个 白糖四勺  牛奶4-5勺  泡打粉 少许

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打蛋器 否则手会累坏的  淘宝有卖 38元还送蛋清分离器

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赠送的蛋清分离器

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将蛋清蛋黄分离

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先处理蛋黄 因为泡打粉需要发酵时间,两勺糖

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一点点酵母粉

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三勺面粉

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搅拌均匀

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处理蛋清 放入一点点盐(增加甜度)用打蛋器打一下 到此状态即可 加入一勺糖

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继续打至此状态 再加一勺糖

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反复打发 这部很关键 是成功与否的关键~!~  打到这个状态即可~!~

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将打好的蛋清一半放入蛋黄中

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均匀搅拌 注意不要旋转搅拌  要上下翻转~!~

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硕硕妈妈~!~

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宝宝生日
2012-01-22 
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电饭锅预热一分钟

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放入一点油  涂抹均匀于底部

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倒入搅拌好的材料 轻轻的拍几下锅底 盖上锅盖 按下煮饭键 直至自动跳档~!~

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用湿毛巾盖住通气阀20分钟。重复上一步,再用湿毛巾盖住通气阀5-7分钟~!~

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打开锅盖 用牙签扎一下看是否熟了~!~

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将锅盖倒扣  否则在冷却过程中 蛋糕容易塌陷~!~

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出锅~!~

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很厚很软~!~

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开吃喽

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从中间划开 放入奶油 巧克力 各种果酱等 更美味~!~明天的早饭~!~

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宝宝生日
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只能看看
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回复 shudeyezi 的帖子

赶快行动 做美味啦~!~
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宝宝生日
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做一个呗~!~

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每次我弄完下面都糊怎么回事儿

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宝宝生日
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回复 Super~Mary 的帖子

偶不止懒,还很笨的!!只能看看,哈哈
宝贝大淘淘~

大 专

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宝宝生日
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亲,自己做的味道怎么样啊?
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做蛋糕全集 有图有真相~!~
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