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涵儿家龙凤宝宝从6个月开始，就给他们增加辅食了，什么补钙的，锌的，铁的，又要宝宝们爱吃的，种类繁多，看得眼花嘹乱。发现最容易让宝宝接受及吸收的，就是放在粥里一起熬的，肉类呀，还有一些海鲜干货。居住在汕尾海边地区的朋友帮我代购了些干贝还有虾仁，经常在熬粥，熬汤，或是包饺子的时候放上些，味道很鲜美，宝宝们也很爱吃，现在也一直有给他们吃，看俺们家宝贝长得又高又壮吧？嘿嘿~自豪ing
很多朋友也有咨询涵儿辅食添加这个问题，在这里跟大家分享一下啦~
【干贝的营养及特性】:
自然长成的扇贝含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素、糖份、铁、磷及其它一些矿物质。扇贝的主要营养成份是蛋白质，含有量与鱼肉中的蛋白质标准量（20+-）相当。这和平贝、栗贝相比含有量高出了好几倍。但脂肪含量又比较少，可以说是一种口味清淡却又不乏鲜美的贝类。其它营养成份有维生素B1和牛璜酸。维生素B1被称为“心脏和神经之维生素”，对神经和心脏很有好处。另外牛璜酸有明目、醒脑，降低胆固醇和血压的功效。蛋白质含量为66，是一种低脂肪、有利于消化、防止动脉硬化的健康食品。经过干燥处理后的鲜贝被称为“干贝”，比起鲜贝，浓缩了更多的美味和营养。另外还具有很好的药效，特别是作为高级原料在中国料理中被广泛使用。
好了 不说干贝的有点了 还是说这个宝宝超级喜欢的 有营养的粥吧
原料:大米 干贝 虾干(没有也可以不放) 里脊肉一块 胡萝卜 白菜(圆白菜也可以)
辅料:葱 姜 盐 酱油
把米和干贝 虾干提前泡好
里脊肉加葱姜剁碎 胡萝卜和白菜也剁碎
砂锅中加水把泡好的米和干贝虾干(下锅前把虾干切碎要不太小宝宝嚼不了的)下锅煮
在这里要说下我觉得熬粥或汤呢 还是用砂锅比较好 更能保持原料的鲜美
锅烧热加适量的油 把里脊肉先炒一下 变色后下胡萝卜和白菜 然后防一点盐和酱油翻炒一下就可以了 (干贝本身有咸味而且宝宝的食物要稍放盐) 菜一定要炒一下胡萝卜属于脂溶性维生素和肉炒一下营养才能更好的吸收
米煮到半熟的时候把炒好的菜和肉放到砂锅里继续煮就可以了 知道米煮到软烂就可以关火了
这是泡好的米干贝 和剁好的柔和菜
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把米和干贝虾干下锅
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炒好的菜
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这个嘛 就是成品啦 宝宝超喜欢的 而且营养丰富 嘻嘻 美味啊 ~~~~~~~~~~
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-30 16:46 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 110
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发表于 2009-7-20 11:28
因为我放的菜比较多
