- 妈豆
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月亮六年级了，孩子功课比较辛苦，于是乎买了许多核桃准备给月亮补补脑子，哪成想月亮对此不是太感冒觉得核桃仁有些苦涩，不是太爱吃，于是乎只能发挥月亮妈的聪明才智给月亮自制了香甜酥脆的琥珀桃仁，给妈妈们参考啊。: h5 i/ O7 q0 \5 N' h( x3 O1 L
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原料：核桃仁，白砂糖，蜂蜜，黄油，还应该有白芝麻（我忘了拍了）
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核桃仁装盘，微波炉高火2分钟取出。加入白砂糖、蜂蜜、和隔水融化的黄油，搅拌均匀。
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* R6 [% g% p' X, v- _- g& p. s再次装入微波炉，改用中火加热1-2分钟。加入少量水，目的是使白砂糖和蜂蜜充分融化。3 `: C- T1 X# u7 y! ]
6 x: N* }% |+ ^
装入微波炉，再次中火加热1分钟左右，取出搅拌，使核桃仁均匀的沾上糖浆。% d+ M/ f& q" f! b V5 W- J
分多次装入微波炉每次加热1分钟左右，取出后搅拌均匀再次放入。9 ~* p1 u9 P9 G# l0 \8 G/ e3 y
直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色即可。此时撒上白芝麻（熟）即可。$ K k9 S( w) R3 B8 E5 T
凉凉后口感酥脆，香甜，月亮超级爱吃。* b5 F" X( C0 o: Z0 d
3 i7 Z( m4 D; T, ?$ x0 H5 |& O最终的成品，昨晚做的，截止今天早上已经全部消灭光了。1 ]) n! H9 n- j5 y& ]. `7 C
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发表于 2012-11-1 11:21
