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本帖最后由 美悦月子会所 于 2011-10-10 09:22 编辑
糯米蛏子王
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食谱原料:
蛏子250克,糯米50克,腊肉(生) 30克,盐3克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克。
工艺做法:蒸。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1. 蛏肉剖开洗净;腊肉洗净切丁;糯米煮半熟沥出。
2. 糯米与腊肉丁相拌,加盐、味精、胡椒粉、姜末、蛏肉码味放入盘中,糯米、腊肉丁放蛏肉上,入笼蒸熟即可。
健康提示:
腊肉营养价值高,富含磷、钾、钠,有开胃祛寒、消食等功效。该食谱美味营养
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