冲调米粉的温度？

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→橘子づ汁√

木子妈

初二

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宝宝生日: 2011-03-11
帖子: 251

1楼

给宝宝添加米粉有一段时间了，到现在困扰的一个问题是，到底要用什么温度的水呀，嘉宝米粉上写的有益生菌，益生源，那不就是不能用高于40 度的水吗，可是用40度的水总感觉没熟，宝宝大便臭，所以姥姥始终用热水冲，到底用多少度的水好呢

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狼城诱惑

高级催乳师国际母乳会互助指导

白银长老

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宝宝生日: 2010-08-28
帖子: 20822

2楼

本帖最后由狼城诱惑于 2011-9-26 23:26 编辑

40度最好不要太高即便没有益生菌米粉里其他添加的人工物质经过高温也是要破坏或起变化的不过益生菌在奶粉或者米粉里有添加我个人认为是个噱头呵呵
因为益生菌类的药物明确写明要低温储存冷水冲泡
像奶粉或者米粉这样的东西是不可能用冷水冲泡的
那么含有益生菌肯定也不是什么重要成分或者关键成分
米粉的科技含量应该没有药物的高那么肯定也不存在不怕高温的益生菌了 (*^__^*) 嘻嘻……
不过还是不要用太高温的水
只要是含有活性成分的食物温度都不可以超过42度
比如母乳加热就有严格温度要求