美悦建议——产后月子食谱：鸭血炖豆腐

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宝宝生日
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1楼

本帖最后由美悦月子会所于 2011-9-12 09:44 编辑

鸭血炖豆腐

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食谱原料：　　
鸭血50克、豆腐100克，高汤、醋、盐、淀粉水、胡椒粉各适量。
　　工艺做法：炖。
　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
　　菜谱属地：苏菜。
　　制作方法：
　　1、将鸭血和豆腐切丝，放入煮开的高汤中炖熟。
　　2、加醋、盐和胡椒粉调味，用淀粉水勾薄芡即可。
　　健康提示：
　　豆腐营养价值高，富含钙质、蛋白质和异黄酮素，有降低胆固醇、强化骨质的功效。该食谱美味营养，能有效补充铁元素。