最近“超级病菌”这个名词像它所表述得物质一样被四处传播，并且速度飞快。随之而来的是益生菌在市场上的异军突起。但是“超级细菌”到底是什么，它跟益生菌是怎么扯上关系的。这个还要从跟他们有共同关联的抗生素说起。很多人说抗生素古往今来都被列为药品，益生菌也就属于食品，最多算个保健品，根本不可同日而语。 这样就先来认识一下抗生素吧。很早以前，人们就发现某些微生物对另外一些微生物的生长繁殖有抑制作用，把这种现象成为抗生。随着科学的发展，人们终于揭示出抗生现象的本质，从某些微生物体内找到了具有抗生作用的物质，并把这种物质称为抗生素，如青霉菌产生的青霉素，灰色链丝菌产生的链霉素都有明显的抗菌作用。所以人们把由某些微生物在生活过程中产生的，对某些其他病原微生物具有抑制或杀灭作用的一类化学物质称为抗生素。 抗生素分为天然品和人工合成品，前者由微生物产生，后者是对天然抗生素进行结构改造获得的部分合成产品。由病菌引发的疾病曾经不再是人类的致命威胁，每一种传染病用抗生素治疗都能取得很好的疗效，但这是抗生素被滥用之前的事情了。每年在全世界大约有50%的抗生素被滥用，而中国这一比例甚至接近80%。正是由于药物的滥用，使病菌迅速适应了抗生素的环境，各种超级病菌相继诞生。 人们致力寻求一种战胜超级病菌的新药物，但一直没有奏效。不仅如此，随着全世界对抗生素滥用逐渐达成共识，抗生素的地位和作用受到怀疑的同时，也遭到了严格的管理。在病菌蔓延的同时，抗生素的研究和发展却渐渐停滞下来。失去抗生素这个曾经有力的武器，人们开始从过去简陋的治病方式重新寻找对抗疾病灵感。找到一种健康和自然的疗法，用人类自身免疫来抵御超级病菌的进攻，成为许多人对疾病的新共识。 这时候益生菌像一个救世主一样的跳出来，其实这是一切事物发展的一个必然阶段。现在关注益生菌斌不是现在才发现它，而是现在才凸显它的作用和价值。益生菌并不是近年来才开始研究的，发酵菌种的历史要追溯到136年前，由丹麦的科汉森公司研制。现在每天有超过5亿人服用含科汉森益生菌原料的产品。目前已经研制出来的产品不再是只含有12天存货期的菌株，使用能够使菌株休眠的技术，通过更先进的手段来保持有效菌株的存货数量。 目前介绍益生菌本身的文章和科普已经越来越多，益生菌的相关产品也层出不穷，但是什么是有效的益生菌，才应该成为大家更关注的话题。众所周知益生菌是一个统称，其经鉴定的时候分为三个水平鉴定，就是菌属、菌种和菌株。研究证明健康功效是和菌株相关联的，而不是和菌种相关。研究表明双歧杆菌BB-12、鼠李糖乳杆菌LGG、嗜酸乳杆菌LA-5对肠道环境的改善以及免疫系统的提高都是有显著作用的。 既然这样，益生菌在某些领域就可以代替抗生素。虽然抗生素在所有国家都是药品，而益生菌不是，这就更体现出益生菌的安全性。那么，目前在肠胃健康和免疫系统能力提高方面，益生菌与抗生素的PK就不是关公战秦琼了。
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发表于 2011-3-22 17:20
