- 妈豆
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也不知怎么啦,想起醪糟汤圆的味道,在超市里的汤圆都是带陷的,我不爱吃。我记得小时候,妈妈把江米泡一天,然后用石磨水磨出米浆,然后把米浆用布袋装起来,溧水。等水没了,汤圆粉子就好了,然后妈妈会用点醪糟把粉子捏手指大小一个一个放入烧开的锅里。再飞两个鸡蛋。8 z, y2 F2 Y5 t9 f" k( p/ `
: Y+ W! E/ [) R9 E6 J& K; E
现在我自己会做醪糟,可石磨米面可找不到,到市场看了,都是糯米面,没有水磨米面,好怀念那新鲜的汤圆粉子。
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