+ K. j# [4 _4 c8 |: h : } s* ] a$ e% s5 Q+ T8 T: S 随着我国去年的猪肉价格一路飙升,不少朋友都在感叹猪肉已经吃不起了!作为工薪一族,感受还是很明显的,不过幸好还有鸡肉可以替代。鸡肉价格相对便宜很多,而且还能补充优质蛋白!可谓便宜又营养。大家知道,做鸡肉一定需要加入料酒,而我用的最多的就是王致和料酒!那么王致和怎么样?, B' O+ M) h) k! k
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去腥解腻,提味增鲜 & P7 _" c( D. O! t+ m1 d1 ]: n, K: T9 ~# k
王致和怎么样?王致和料酒属于调味料酒,它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加食用盐、植物香辛料等加工而成的液体调味料。 , L& c; x4 _5 T9 q% |) N) |. R1 O2 W
调味料酒中酒以及香辛料等物质的加入,能够赋予烹饪菜肴良好的风味,同时还能抑制和矫正一些食物不良的气味。在菜肴烹饪中具有优良的去腥解膻、提味增香的效果。调味料酒的主要功能就是去除鱼、肉类的腥膻气味,并增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。 & k$ k/ d! U: i) Z! u! P5 J6 C& a 1 E0 @5 z- c, a 精挑细选,保证品质/ b' `9 Q3 _* R# X) u$ t, g