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谢谢!我用面包机做的,要选择手动档,主要是发酵时间要长时,一般2小时左右,要等面到烤箱上面才能加热烤,还有重要的是放每一样东西要有顺序,1.先放一个鸡蛋,200ml牛奶,半匙盐要放在一侧,四小匙糖放另一侧,注意盐糖不能混放,想要甜些还可以多放2.放一小块黄油,放2杯面粉,要高筋的3.在桶里的四个角分别放四小匙奶粉4.在面粉的中间弄出个小坑放酵母,注意酵母不能沾水或鸡蛋之类的液体,要不影响发酵。5将面包机内桶放入面包机内,按手动和面,一般我要和2次,时间在30分钟左右,这样弄出来的好吃。6到时间后可以加些辅料,如葡萄干之类的,加好后按手动发酵,机器是1:30分钟,但发酵时间一般不够,我就把电源拔掉,可以省电,呵呵,自己计时,一般2-2.5小时,这期间要偶尔看看面团,直到发酵到桶的上缘即可,此时就能加热烤了,我烤了30分钟,记住烤的时间越长颜色越深,到时间以后就成了 来自[妈妈网Android版]