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- 2012-07-26
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早就喜欢芭比蛋糕，暗自准备今年闺女过生日给她做个芭比，打老早就开始筹备，四处搜方子，上网买材料，买芭比，总是就是准备了很久很久，戚风提前做好，连着工具、做好的戚风还有蛋糕盒子一并带到北京奶奶家裱花，一路上很是辛苦，本来打算去饭店过生日的，所以提前也把芭比加高的蛋糕盒子买好了，结果爷爷生病了不舒服，改在家里吃了。 盒子也白带了。然后第二天一大早出去买菜，回来我做蛋糕姥爷做饭。好在最后成功了。好有成就感。由于是第二次做生日蛋糕第二次裱花，所以我怕不成功，一大早就起来了，闭门造车，把空调开凉凉滴，提前冻好冰块。后来做到一半闺女进来了，惊喜得喊道：“哇！好漂亮啊！”等我做好了，大家都很称赞呢，哇咔咔。感觉奶油打发得不是很成功，不敢打过了，去年给闺女做了个六寸的小蛋糕头一次打奶油就打过了，然后重新打的。今年特意看了图，可是等我调haose，一番搅拌之后，奶油就有点豆腐渣的感觉了。不过裱花还凑合。可能是天气热，等到大家分完了蛋糕，剩余没吃的蛋糕上的奶油就已经有点见化了。不过后来我放冰箱里储存，第二天冰箱拿出来之后奶油就不像第一天那么娇气了。看来以后做完了还是应该放冰箱阵一下下滴。总之，很满意啦，第二次做生日蛋糕，我会更加努力滴，谢谢然妈，谢谢糖妈，谢谢大家分享的方子和经验。废话不说，上图。
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发表于 2014-7-28 15:43
发表于 2014-7-29 09:10
