结婚纪念日的礼物——“杏”福“莓”满派 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2013-4-15 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个派并不是我的纪念日礼物哦，是送给我的父母和公婆的。巧的很，他们两家结婚差了两年，结婚纪念日却是在同一天（阴历）。特意做上这个“杏”福“莓”满派，祝他们生活更甜蜜，也希望我们的婚姻能像他们一样长久而幸福。0 X8 ~2 z/ e& D& T! ]" {5 B% g
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由此爲好漂亮啊~~~ 发表于 2013-4-16 11:38

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
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美丽~灵魂	+ 20	太漂亮啦

总评分: 妈豆 + 70 查看全部评分

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宝宝生日: 2009-05-18
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2楼

发表于 2013-4-15 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子# T3 t1 g: o1 X

派皮原料（6寸）：

糖粉15克、黄油60克、蛋1枚、香草粉1/4茶匙、低筋面粉80克、泡打粉1/8茶匙。

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时尚贝贝手真巧啊亲发表于 2013-4-17 10:08

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3楼

发表于 2013-4-15 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子. o! w# G/ n: v2 V. O$ D9 ~

派皮做法：

1、将糖粉加入室温软化的黄油中，搅拌均匀。

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派迪儿童摄影我的口水又止不住啦，吼吼发表于 2013-4-17 09:51

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4楼

发表于 2013-4-15 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子6 a% Z; p' s0 |
( k+ K' [8 H( |% c' K" v+ x/ P" X
2、分两次加入打散的蛋液，搅拌均匀( y% `& i( t1 P Y

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宝宝生日: 2009-05-18
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5楼

发表于 2013-4-15 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( H, P& D' z7 t, `1 t( r2 K. Q

3、筛入面粉、泡打粉、香草粉，揉成面团，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏一小时。

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6楼

发表于 2013-4-15 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子& s9 c' D2 W) H% T- }
, g7 Q' t0 t0 Y3 |

4、烤箱预热170度。将派皮的面团擀成约2.5mm的厚度，铺在派盘上，去掉多余面皮，再用叉子在面皮上扎些洞，压重物烤20分钟，派皮变黄时取出。脱模备用。

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宝宝生日: 2009-05-18
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7楼

发表于 2013-4-15 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子2 k& }: ^7 M& J" M3 P
' Q) a1 W6 I N0 V0 v* F2 t

杏仁馅原料：

蛋黄2枚、玉米淀粉19克、牛奶100克、细砂糖20克、黄油20克、杏仁粉50克、郎姆酒10克

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宝宝生日: 2009-05-18
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8楼

发表于 2013-4-15 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子% n% J! ?2 B. K
k5 f! R) h: }# X8 V0 j

杏仁派内馅做法：

1、玉米淀粉放进蛋黄中，搅拌均匀。

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宝宝生日: 2009-05-18
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9楼

发表于 2013-4-15 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子
_0 \0 v0 ~' ]5 y4 Y$ C5 i

2、牛奶里加进细砂糖，小火煮至糖融化，不必煮开，降温至不烫手时，将糖牛奶慢速倒入蛋黄糊里，边倒边用打蛋器搅拌。

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宝宝生日: 2009-05-18
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10楼

发表于 2013-4-15 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子! f' K/ ]* k8 o( N0 z) { M

3、杏仁粉倒入牛奶蛋黄糊，并放在小火上加温，边煮边划圈搅拌，煮至浓稠即可关火，不要煮沸。

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