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宝宝生日
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发表于 2013-4-15 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   这个派并不是我的纪念日礼物哦,是送给我的父母和公婆的。巧的很,他们两家结婚差了两年,结婚纪念日却是在同一天(阴历)。特意做上这个“杏”福“莓”满派,祝他们生活更甜蜜,也希望我们的婚姻能像他们一样长久而幸福。
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由此爲  好漂亮啊~~~  发表于 2013-4-16 11:38
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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派皮原料(6寸):
    糖粉15克、黄油60克、蛋1枚、香草粉1/4茶匙、低筋面粉80克、泡打粉1/8茶匙。

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时尚贝贝  手真巧啊 亲  发表于 2013-4-17 10:08

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派皮做法:
1、将糖粉加入室温软化的黄油中,搅拌均匀。

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派迪儿童摄影  我的口水又止不住啦,吼吼  发表于 2013-4-17 09:51

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2、分两次加入打散的蛋液,搅拌均匀
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9 S5 }5 d$ f8 n" H5 N8 t0 N
3、筛入面粉、泡打粉、香草粉,揉成面团,用保鲜膜包好后放冰箱冷藏一小时。

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4、烤箱预热170度。将派皮的面团擀成约2.5mm的厚度,铺在派盘上,去掉多余面皮,再用叉子在面皮上扎些洞,压重物烤20分钟,派皮变黄时取出。脱模备用。

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杏仁馅原料:
    蛋黄2枚、玉米淀粉19克、牛奶100克、细砂糖20克、黄油20克、杏仁粉50克、郎姆酒10克

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杏仁派内馅做法:
1、玉米淀粉放进蛋黄中,搅拌均匀。

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2、牛奶里加进细砂糖,小火煮至糖融化,不必煮开,降温至不烫手时,将糖牛奶慢速倒入蛋黄糊里,边倒边用打蛋器搅拌。

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3、杏仁粉倒入牛奶蛋黄糊,并放在小火上加温,边煮边划圈搅拌,煮至浓稠即可关火,不要煮沸。

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结婚纪念日的礼物——“杏”福“莓”满派
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