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hehe840926 发表于 2011-8-27 19:50 % z, G. z, A- ]# V) l$ _( U! D
亲 那个墨斗鱼 在哪买 怎么挑呢 还有用什么腌制 亲帮扫盲吧 我也想做个宝宝吃 ... 9 h9 i, c- l. Z5 G0 A l; i
不好意思,刚看到你的回复。9 ]( m9 S, |; `3 W9 q
+ O8 ^! e5 r: g1 X/ H/ U2 W这次的墨斗鱼是我爸爸给我的,也是别人送他的 8 `0 G: D+ O! [& o, i* v& O
- _4 y1 z$ [0 F; m. A
很曲折,虽然我会做菜但是我不会买菜" g$ L" d& W2 A3 b$ R% `3 @
7 v$ y2 J5 l' j% }' s0 X; g/ h
腌的话,用盐、糖、料酒、生抽、生粉半个小时就可以了。
) f$ w0 ^! ]) u* e2 }( c3 W8 O# z4 N2 k. B X% k& R
不过要嫩的方法很简单,除了腌制外,还要切的块细一些,这样就比较好熟了
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