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上市三年早已声震寰宇的小罐茶，用优质原叶和匠心工艺把茶之香、茶之味展现得淋漓尽致。每一个环节近乎苛刻的严格要求，是成就小罐茶优秀品质的保证。在真正接触小罐茶之前，只听说过小罐茶对原叶的要求非常严，等我真正与之接触之后才知道，小罐茶的严超乎了我的想象。# R5 e+ k" {* ^8 P4 }0 s
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8 ^- m* n8 J( {. P2 ^中国是茶叶的故乡，从事茶行业的人数也是数不胜数，我在十余年以前，也幸成为了一名茶行业的工作者。我现在工作的重心，集中在原叶采摘环节。这个环节属于茶叶生产的前端，相对省心。一位高姓姑娘，改变了我对这个环节相对省心的看法。她是小罐茶的一名采购负责人，身上有着一股十分认真的劲。
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) D' O0 i# s' m, g2 k8 f3 B, D记得在一次原叶交付过程中，我见到她先是带着工作人员，全方位的立体抽检茶叶。这一批货量不小，小罐茶要的也急。检验发现茶叶中有的不是单芽，且存在黑条，她们就直接否定、退货。黑条数量并不多，无论供货商怎么解释，她依然拒绝。在我看来这还算不上宁缺毋滥，因为这批茶叶不能算“滥”，是绝大多数采购商能接受的。但这位姑娘表示茶叶必须要求单芽的，有黑条，且口感偏酸了，不符合小罐茶的要求就不能要，这位姑娘，严苛到近乎强迫症。
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好奇心让我与高姑娘攀谈起来，她的话让我对小罐茶这个品牌有了全新的认知。小罐茶以消费品思维来开发茶产品，而产品品质是最为重要的核心。对于制茶前端的采购、中端的制作、后端的评审三个环节，小罐茶赋予了每个环节否决权。采购负责人、质量检验人、产品评审人，都可以行使一票否决权。/ o! C( k5 y$ s
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作为最前端的采购环节，小罐茶采购人员要为自己的驻厂工作、验收工作负起责任。在其后的每个环节，工作人员都有否决和问题追溯的权力。环环紧扣，每个环节都履行好职责，才有了小罐茶的优秀品质。
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我想，成就小罐茶的，不仅是消费者感受到的精良品质，更是茶叶从茶山到消费者杯里这个过程中，每个小罐茶人对茶业的热爱与敬畏心。) z% m5 P: F9 d
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严格的取材质检、非物质文化遗产项目传承人如火纯青的制作工艺，再加上小罐茶严格的审评机制，为杜国楹做好中国茶、做中国好茶建立起了坚强的后盾，所以，小罐茶对引领中国茶重新走向世界舞台底气十足。
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发表于 2019-5-9 19:05
