第一次ACA面包机，失败了，求高人指教

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shanfeng

宝贝家我的家

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2009-12-02
帖子: 3294

31楼

嗯，我打算下次再做把东西都热一遍，酵母多放点。先和面，然后再放油

按照比例把所有材料放一起混合酒可以

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hepphe

妮子

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-08-22
帖子: 551

32楼

我都是预约做。晚上把材料秤好了放面包机里，预约时间，早晨起床面包就做好了。2 W, q1 |; G$ x! p6 u' P# F
需要注意的是，酵母别沾水，把面粉挖坑放酵母。
一键式适合新手和懒妞。而且我做的很好吃。0 e& O2 h: s& }4 o2 a
油最开始放，浇到搅拌的片儿上，也有防止沾的效果。
想要做的效果好，可以在二次发酵前拿出来排气，再卷好放回去发酵。这个过程可以加果料。按暂停就行。这样出来的可以拉丝，或者可以再加一个揉面程序，更好吃。3 o/ Z3 b. k9 @% i, X' J
自己多做几次就好了，呵呵。
看你头一个图，感觉像没打发蛋白做的面包机蛋糕。像发糕

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