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果子哥妈妈

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宝宝生日
2011-04-30 
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2006 
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发表于 2013-12-13 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 dunduner 于 2013-12-19 09:11 编辑
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看了朋友烤的姜饼屋决定自己也做一个送给果子,于是经过近8个小时的奋战,赶在天亮前,给女儿做的了一个小屋子。过程图末拍,实在是没有手了,直接上成品了。果子早晨起来看见饼干房子特高兴。
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昨天又烤了三盘小饼干,装在袋子里送给单位同事的孩子,希望小朋友们会喜欢,大袋子的是给办公室同事品尝的。
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孜孜大宝贝 发表于12楼  查看完整内容

我去年就和然然妈学了一个,受到幼儿园小朋友的超好评 你这个也漂亮呀,还有小熊的爪子、小手套,可爱!

dunduner 发表于16楼  查看完整内容

回复 Alaynaxu0720 的帖子 到是不复杂,就是我的图纸画的太大了,一盘就能烤一两块饼干,烤了好多盘。做这个可真得有耐心,我本就是个急脾气的人,这个屋子做了快8个小时,我是做的不耐烦了就去看看熟睡的果子,回来就有动力了。
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2011-04-30 
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姜饼屋我做的有点大了,用了500克面粉,75克蜂蜜,80克红糖,70克白糖,60克牛奶,100克黄油。老么大的一块面团,最后竟然没有底座的面了。可能是我擀的面皮太厚了,要是擀3mm的应该就够用了。糖霜用了一个半的蛋清,300克糖分,两个小柠檬的汁,打出来的糖霜也不太够用,白色的留少了,彩色的留的有点多了。我用的味好美的色素,感觉混出来的颜色不那么漂亮。9 n9 A. _2 X4 v  T' S9 x

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昨天又烤了希腊可球,烤这个饼干时我有点崩溃,用两个勺子倒腾面,最后把面整形成个圆球,不过味道非常好吃,小孩子应该会喜欢,还烤了盘我自创的饼干,配料比主料都多,核桃、榛子、杏仁混合50克,切碎,蓝莓干、各种葡萄干、蔓越莓干混合50克切碎,烘焙用的巧克力豆30克,带水果谷物的那种燕麦片30克,主料是60克的黄油加30克红糖和20克砂糖打发,加入80克面粉。烤出来的饼干都是果粒,吃着很有满足感。最后烤了盘蔓越莓松饼,君之的书里管这个叫司康饼。这个饼我总结了一下是好吃,简单,零失败。
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2010-03-03 
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583 
楼主做的太棒了!

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2012-11-01 
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太有才了啊!!!

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2012-11-01 
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太有才了啊!!!

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2014-01-08 
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35 
真漂亮啊~~
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2011-04-30 
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回复 家有蛋宝宝 的帖子. L* Z) w/ L; S

* O  T: r5 G+ q9 n+ B- M我做的不漂亮,不过自己亲手做的,比较有意义。1 M( K: @) i' ]4 u; @8 H& g

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2011-04-30 
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本帖最后由 dunduner 于 2013-12-13 12:37 编辑 8 n* |& p; \5 m$ i( A

. k5 W8 A" F) P回复 清心自在 的帖子& n( a" \& m. z) {3 l

. a+ H. j% u7 ^  C多谢亲的夸奖,我这个跟人家漂亮的比差远了,不过自己亲手做的,比较有意义。

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宝宝生日
2012-01-27 
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最近也打算做姜饼屋,不知道能不能成功,楼主做的太好看了
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圣诞节要来了!来个应景的姜饼屋 小宝早晨起来看见饼干房子特高 ...
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