优咪家园

       您知道每年的6月1日除了是小朋友的节日还是“世界牛奶日”吗？2000年经联合国粮农组织（FAO）征得了世界700多位乳业界人士的意见，把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。创建世界牛奶日活动的目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况,宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见和要求。也是牛奶和奶制品的促销活动。


    婴幼儿时期是人一生生长发育的最重要阶段，生长发育快、新陈代谢旺盛，需要较高的营养。但婴幼儿消化能力较弱，吸收食物营养的能力也有限，所以需要食用容易消化吸收而且营养丰富全面的食品，奶类：如人奶、牛奶、山羊奶及奶制品等是这一时期婴幼儿的最好食品，若奶类食品能充足供应必然为以后婴幼儿健壮的身体和良好的智力发育打下基础。

    牛奶是儿童纯天然的营养饮品，它含有最好的蛋白质，它是完全的优质蛋白质。牛奶中的蛋白质有特殊的生理功能，特别对儿童生长发育很有益处。它是形成儿童各种细胞、组织、器官的基础物质，它含有儿童需要的全部必须氨基酸，不论牛奶中的白蛋白、酪蛋白、球蛋白对儿童都是需要的，儿童每天若坚持喝250克牛奶就可得到7-8克优质蛋白质。牛奶中的乳糖是婴幼儿绝对不可缺少的。它主要供给热能，是小儿生长发育及活动的动力，也是只有奶中才含有的，特别是对小儿脑及神经系统发育、健全是不可缺少的，并能促进钙的吸收，只有吃奶才能获得乳糖。牛奶还含有丰富的钙、磷等矿物质，这正是这一阶段儿童骨骼、牙齿的成长，身体的长高所必须的，每天坚持喝300克牛奶，可获得360毫克的钙，可满足婴幼儿对钙大部分的需要。牛奶中还含有婴幼儿需要的各种维生素等，所以牛奶被人称为“最接近完全的食品”。对儿童来说牛奶是最好的营养品，儿童每天应喝l-2次牛奶或奶制品。喝牛奶的量可根据儿童生长发育及年龄、身体、营养情况以每天喝250-500克新鲜牛奶为好，并长期坚持，特别是儿童断了人奶以后，要继续吃牛奶及奶制品，帮助孩子补充成长所需要的营养。



      但并不是所有的孩子都是适合喝牛奶的，关于是不是适合所有孩子喝，这个问题已经争论了很久了，据世界卫生组织和美国的儿科协会他们的建议，一岁以内的小宝宝，还是不适合饮用鲜牛奶的。原因如下：

1、牛奶中的蛋白质，它要比人奶的蛋白质的个头大，而且非常的致密，不容易消化，人奶中的酪蛋白是占40%，而牛奶中它却占了82%，那么我们说，酪蛋白在人的胃中是比较难消化吸收的，特别是它可以造成小婴儿的消化不良，比如像腹泻、呕吐、大便干燥等等。

2、我们说牛奶中的白蛋白，它的含量才有18%，而人奶中的白蛋白的含量高达60%，那么白蛋白特别有助于大脑发育和免疫力的提升，在婴幼儿发育成长的过程中，扮演了极其重要的角色。

3、人奶中含有大量的硫黄酸和卵磷脂，这两种营养成分，再加上白蛋白，就能够促使婴儿脑部快速的发育，牛奶则缺乏这些营养成分，所以喝母乳的孩子，比喝牛奶的孩子长的结实，大脑发育也很好。

4、牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，而复合的不饱和脂肪酸和微量的营养素又太少，因此不容易被宝宝稚嫩的肠道所消化吸收，也不利于宝宝在早期快速生长发育过程中的所需要的需求。

5、鲜牛奶中含铁太少，小婴儿的胃肠功能没有发育完善，如果长期大量喝鲜牛奶，容易造成牛奶性缺铁性贫血。

6、鲜牛奶中叶酸的含量比较少，我们说叶酸是构成血红蛋白最主要的一个成分之一，所以如果我们长期饮用大量的牛奶，也是造成宝宝贫血的一个原因之一。

7、牛奶中的蛋白质容易使人过敏，牛奶或者是乳制品，我们说奶酪和奶油含有很多蛋白质，容易使人产生过敏，比如过敏性鼻炎，鼻塞，气喘，扁桃体炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘等等，与自体的免疫疾病，比如像多发性硬化症，类风湿性关节炎，一型糖尿病和红斑狼疮。根据统计，牛奶是引起慢性的食物过敏的排行的元凶，所以我们说，长期大量的饮用牛奶，那么很多的宝宝也会出现过敏的这些表现。

8、个别的宝宝还有乳糖不耐受的这样的一种表现，我们说小宝宝缺乏分解牛奶的酶，特别是三岁以后，乳牙长满了20颗之后，那么婴儿体内特定的酶就会消失了，而且不再分泌了，所以乳糖与酪蛋白就无法分解，所以即便是三岁以后，一些小宝宝也不适宜喝牛奶。

       因此，如果是选择是用牛奶完全代替母乳喂养其实是不利于宝宝充分成长的，妈妈们在为孩子选择的时候也应该注意。



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