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宝宝生日
1998-06-09 
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发表于 2012-3-4 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫奕 于 2012-3-4 21:20 编辑
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9 T2 E' S) i/ O' n& d6 D1 f7 m   中医讲“药食同源”,药材亦食材的原料也越来越被认可。其中尤其以绿色蔬菜最为流行。
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: t% ]( }% `1 u6 q     但值得注意的是市面上可见的蔬菜穿心莲与药用穿心莲是不同的,可以说并非一种植物。药用穿心莲的叶片是稍长的尖形且较薄,而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚,并且药用穿心莲是不宜直接食用的。
/ m1 z+ M, h  K6 e1 O( d" m" d+ |
% b7 o+ f( \! g1 n& c. D     蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,对流行的感冒、肺炎;爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。同时,它作为一种苦味蔬菜,也极其适宜夏季食用,消暑、败火。清炒、凉拌、刷火锅、打底都好。

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1 V7 F. d2 S; r7 z) {% I' E8 x( m     我今天买了5块钱的,全都蘸果酱生吃了,以前试过蘸黄豆酱,发现没有蘸果酱味道好。
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宝宝生日
2005-03-14 
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这个真新鲜,弱弱的问:穿心莲是什么味道滴?苦不苦啊?

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紫奕 发表于 2012-3-4 21:18
+ ]2 E$ [9 S$ D1 `6 M+ r   中医讲“药食同源”,药材亦食材的原料也越来越被认可。其中尤其以绿色蔬菜最为流行。
: f  D$ ]. X; o' L; B
, t* \5 Q# G& F) H     但值得注 ...
, M, v! H0 T, \" l$ b2 q, K  W
这个是能直接吃嘛?
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宝宝生日
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在哪买到的 我也想买呢

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我今天在市场也买了,在菜市场一般都有卖的,可能有时大家没注意到这种菜,还有生菜,苦菊。豆皮、箩卜、小葱,一起沾酱吃,吃完特别清爽,感觉特败火!我家从这处季节开始一周能吃两三次!

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1998-06-09 
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回复 AYZR001 的帖子
# \3 r" _6 Z0 V  K( k3 H8 `8 t  u8 N" R% I! t" N
淡淡的苦味儿,我感觉还有点酸头儿,叶肉很厚实,汁多口感好

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宝宝生日
1998-06-09 
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回复 快乐小主妇 的帖子
9 l2 W% N% r% D" G* c
# w9 f3 }, h1 b, y; |是啊,亲,我一直都是直接生吃的

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回复 樱桃小辣子 的帖子
4 `+ Y6 B; y6 q. V3 L' g  l: a% Z  p$ b4 f' @
稍微大一些的农贸市场应该都有,一般都是跟细菜在一起卖

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宝宝生日
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回复 vivian569 的帖子! i% c& h% `" Z
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亲说的没错,不过你家好厉害,我一般一周吃一次,感觉真的很败火

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宝宝生日
 
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回复 紫奕 的帖子
0 j# P' C7 P, S2 }% k9 D
$ m: c2 K" j& @* m& u! ?( n呵呵,穿心莲一般吃得不了这么频繁,主要是生菜和豆皮沾酱,天再暖和点的时候,生菜沾酱二三天就吃一次,呵呵!
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即满足味蕾的同时还治病的新鲜食材~蔬菜穿心莲 ...
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