红色番茄

- h/ W' |( V1 v) ?1 X  F/ e
* Y. {  V" B9 s4 a# c     昨天成功烤出香蕉核桃葡萄干可可豆马芬后，http://www.tjmama.com/thread-739216-1-1.html味道太赞了，看着朵朵吃的很开心，我也很满足。同时也得到了家人及朋友的热评，心里很高兴，也有了动力，所以今天趁着朵朵不在家捣乱，于是做了一款巧克力口味的，有了昨天的经验，知道一个方子大概能做出4个蛋糕，今天我增加了剂量，打算做8个。但是结果却出乎意料，只能放5个杯子，有的杯子还没放满，不知道为啥，盼高手求解中，看着卖相还行哈，期待味道~~~        

看看侧面有的杯子里面很少，但确实膨胀啦

7 g2 l9 a5 V& f5 ~1 `5 m

5 e3 F4 a, h) j8 v5 c) i

来两张细节图

3 t1 o2 h( o* y  a. z

晚上朵爸回来，尝了，说他更喜欢今天马芬的口味

/ i* M- F5 s$ H1 O8 U! Z. l1 J$ ]

红色番茄

+ |* i$ `) Y  {1 Z2 T! m
* x$ {# C- V! _8 |- {: \( g, f
刚问了糖妈，回答我说是“马芬是利用泡打粉达到膨胀面糊的作用 拌的速度一定要快”别的还有要注意的吗？ 0 v$ |1 L" M* d  r9 n. l% a
" q9 h: U8 c" i" ]

怜妹妹

刚问了糖妈，回答我说是“马芬是利用泡打粉达到膨胀面糊的作用 拌的速度一定要快”别的还有要注意的吗？
- [1 L* {9 |# ?/ G( ]) K& a) N) a1 i- Q, t9 j% R) H' ^: ]* }
...

原来是这样，朵妈问题提的真是地方，又学了一招

红色番茄

原来是这样，朵妈问题提的真是地方，又学了一招

糖妈是我烘焙的小百度啊，呵呵

黄思博114

回复 红色番茄 的帖子" f  R( [$ e) z. U- f3 t1 Z

3 J' j4 c8 @. N7 w7 ^面糊要放到纸杯的6分左右，然后首次温度，也就是你烤箱预热的时候必须温度要达到160度，当然也要视你的烤箱而定
8 Q6 K, }5 @4 w5 X( ?  \4 T* D5 D+ i但要注意，烤箱预热很重要。
+ f; J. z0 `, D. a8 i. m% ^你的蛋糕就不会不满，也不会塌掉了。
( U" N9 X  o, [! O9 G* R
2 C- }7 c$ v5 J3 C( U

红色番茄

回复 黄思博114 的帖子3 p; c- v/ w4 e! J' H
7 W1 ^% q6 ?7 z
谢谢亲，我下回注意，我是迷你烤箱，预热170度，方子都是180度，烤了25分钟的结果