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误区一:吃牛肉有利于骨骼健康 [p=24, null, left]
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不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏比较严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少了钙的吸收。所以,缺钙人群应适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。5 a3 F9 X( Y* ]9 Z9 Q1 `6 K* L5 g
% o% _/ k g1 S# P }9 L3 i 误区二:吃蔬菜与骨骼健康无关& I& I7 }6 _$ @+ C
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6 ~) g3 J* L% l! b* d& P" u 不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙质。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
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六一抢礼物啊 抢礼物+ ]4 d) l2 j1 z3 n) @3 ^
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