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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑 8 N; q7 u- G' A8 W5 I
/ |2 z) v/ {/ D( k7 N
红烧肉虎皮蛋做法:
" o& r, W) B) O+ H1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子- k$ k6 P! X1 P: h
第一次炸,很有成就感,一点都不难& j, d7 g8 [; Z) p
变个样子,宝宝会更喜欢的) W2 r$ M' A1 T; k! W" i# |
2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿)
4 E A# I& c1 _" e& \ 加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色9 w5 H! T1 g- |5 D; |9 S! @
加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)
. u* P" U w# z9 ^8 ? 肉全部沾上糖汁加水
7 O& T) u7 o6 X: e# S" O 少许酱油9 y* S! q8 V) t) h% v; k$ c3 j% \
中高火" a3 O; {' o$ s* n& s" W9 E
3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精
5 G4 b, V. U0 q 煮沸加入虎皮蛋' D4 C r4 b0 J0 v$ G
4、汤汁收干,便可以享用啦
9 a* z, {, E- v* ^( X- h
% N5 m/ z' {/ O% ?9 y是不是很简单: j) y. y; `( N. B6 d; e
想吃肉的时候
. C6 S, V; D N9 L; Z3 c2 R% G4 e( k就快来试试吧
% Y$ j8 P- Z& S; u- c: b, t& N ~! p6 D# T
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