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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑
+ y' {- s4 V8 R- V( \: T
1 `$ w6 }( h8 }7 I$ G5 @# j$ `" s红烧肉虎皮蛋做法:
6 A9 t0 g$ f: R: _: h7 V1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子* J. c% V& l5 F7 h# ~! p# H5 h
第一次炸,很有成就感,一点都不难
3 P$ y7 ?5 j* F 变个样子,宝宝会更喜欢的6 L% {. H Y/ U j
2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿)" h4 p8 o4 a( c$ @. f }. E
加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色
& K6 M3 r/ t- h B1 o" F. _ 加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)
, A. U4 _- @8 G, [0 z, c+ Q6 A6 t* ^ 肉全部沾上糖汁加水 E# A" }& H8 B4 z: B5 W
少许酱油4 j' W) x E5 c! f. V' ]& b
中高火
. n- O6 x7 ^, ]7 f7 _; X3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精
" P* a, K& I% w4 L 煮沸加入虎皮蛋9 i: J3 [ Q1 D: U2 p2 H$ i
4、汤汁收干,便可以享用啦0 v! E' e- U9 h& h' N
; G7 z9 ~) g: G4 ]
是不是很简单" M7 U% K+ k( J& a9 B$ B: F
想吃肉的时候
0 H: _% _4 N, A$ D' N4 }" }就快来试试吧5 Y6 I' X& x1 t1 e* H- j8 u- f
4 |0 G, W& ~, j/ G1 ]" n
5 Z1 F1 l7 z8 a8 {) |, S. f, }
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