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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑 / g# u3 `6 T2 o" G
) c6 _; \7 J1 l
红烧肉虎皮蛋做法:
8 i0 R+ B- i- o. H E! ~) T1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子
% j7 |4 P' a# k 第一次炸,很有成就感,一点都不难3 y9 k5 ?4 M! K. D
变个样子,宝宝会更喜欢的3 h4 ]# j5 |! J' `$ [* c1 c
2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿)( C( r3 k, S: v. i
加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色
+ l; b1 I' e% ?8 |: [3 I 加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)0 s5 V; O- M) W H- W Y
肉全部沾上糖汁加水/ g' b# c f% w1 o8 u
少许酱油
0 v; U, \3 c4 _# A& [( ?4 M; I9 ] 中高火( x, }2 M5 y" j5 i1 Q
3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精7 }) I5 ?) L, @+ \4 E3 Y6 i
煮沸加入虎皮蛋. X1 V E* o1 u4 ]
4、汤汁收干,便可以享用啦
0 k* C0 M0 `! `) {0 [8 s3 c
7 o4 `3 K% H _6 w" Z. Z是不是很简单. }, p0 [6 A) i* [" _
想吃肉的时候
P8 c3 a( M8 ~" V+ g: z就快来试试吧& g3 }" a/ K$ e4 E, }, ^
^6 m$ ]' `3 r% }+ x7 K
" N: K" k1 n5 Q3 }
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