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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑
- z4 |+ w+ K4 A0 B- Q
7 R$ U7 b, h) `, N* U: k红烧肉虎皮蛋做法:/ D- y4 m/ C) D. ^% r
1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子: G$ {' l( i9 G. ^/ i
第一次炸,很有成就感,一点都不难* p# `8 c9 v" a& q
变个样子,宝宝会更喜欢的
Z( H( N, |+ @& j+ v$ f2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿), `$ N+ X1 R" U8 S0 Q' e; A
加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色9 M" O/ z9 [( M/ v1 [
加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)3 z1 C6 h! w: J7 ?1 B
肉全部沾上糖汁加水
$ s3 t1 j% z0 C1 ` 少许酱油
) H/ B/ ~: E( c& w; c/ O- v 中高火5 `" t# u6 n/ j M% S& x' Y. |7 H
3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精
$ r" m/ z3 H7 G, Q1 I 煮沸加入虎皮蛋% }. z2 a! f+ G6 N$ ^
4、汤汁收干,便可以享用啦' c& X E' [# _- T
( k' N A V7 L2 a, G
是不是很简单$ g8 D8 l$ t% \
想吃肉的时候1 X% I7 Z' Q, C/ {5 A
就快来试试吧- m) ?% c) W* T1 D
" Q: U1 i1 J, r1 w
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