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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-4-2 15:46 编辑 : n. O& n1 {: \) }3 Q
2 Y/ i: K2 g7 B7 ]# U) W
红烧肉虎皮蛋做法:
7 Y3 L* w- J/ _5 {) `0 D! e1、将煮熟的鸡蛋剥皮,慢慢炸,油不用太多,相当于平时炒菜的2倍就好啦,一点点的鸡蛋变了样子2 e3 \7 q1 O& h& S7 N* A
第一次炸,很有成就感,一点都不难1 L3 p c3 z2 z" {
变个样子,宝宝会更喜欢的8 ?, P$ D! m# W3 y- Q: @
2、还是用刚刚的底油开始炒色(儿)9 _( A# C6 ~8 a! E! Y: }" @' T6 [9 Y
加入白糖,小火,不断的搅拌,待糖变色; R7 w6 o, }0 r4 J
加入五花肉(家里没有五花肉的话,瘦肉也可以啦)
/ E" r/ U+ D; P f. T$ V& _ 肉全部沾上糖汁加水
- R; @ G3 H+ { g 少许酱油
) c6 e$ T0 k; ?$ ^ 中高火
/ _# b2 q5 I. D3 \7 ?3、再加入大料一颗,辣椒圈(依据个人口味添加)、盐、鸡精0 H1 p$ f0 C) h% R& O8 \4 w
煮沸加入虎皮蛋9 m) u# `& g% E2 p: l- b9 T* T
4、汤汁收干,便可以享用啦4 `% t1 b4 ^" \! [0 A& M7 y, t
' \- W9 c% e5 B8 u' l是不是很简单$ q: }1 l3 L' r7 i2 ^. b6 c) g
想吃肉的时候
+ l+ A6 I E2 }: u就快来试试吧: G* c# i! E3 u& z8 @
! o- h4 w- m1 ?
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