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今日大餐:泡菜火锅面+ `* `* J8 E) V, F' ]
材料:切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水- @0 I- \- [3 m- d8 i, S5 P
做法:1、辣白菜、豆腐切块,还带切几刀,五花肉切片
& m: r& t" y& P+ e# T 2、锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄,然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味! ?6 b: w+ X; _% y# w! K
3、倒入淘米水,烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
. X4 M" z2 [5 x% M D& t8 }2 k$ m* f 4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下,面煮至六七成熟捞出过凉; `# Y0 J7 m/ E, w% P @$ H0 [
5、把面放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅. X5 c4 d) [& G! M1 }* f
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