- 妈豆
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今日大餐:泡菜火锅面0 z5 e/ Z* X$ i, r% Y9 @- j
材料:切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水
, c0 h' E5 v' K3 P6 `做法:1、辣白菜、豆腐切块,还带切几刀,五花肉切片. S" t y5 z) G2 X$ ]( [$ K
2、锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄,然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味0 K" N6 M5 N) R1 u u% t E6 d
3、倒入淘米水,烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟+ [3 x. A* `; _+ [/ e' t: b3 ^
4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下,面煮至六七成熟捞出过凉
" w* s u) d/ @ 5、把面放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅
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