绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷8 I9 B% Y% w; r
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱
: n  d3 A3 ?" g/ s9 c做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用2 x! R" `7 \  N% ?
           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀
/ h2 {1 ]4 [5 F3 M           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮( I( `/ c+ A; z7 L
           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱
, V# A4 Y$ Q, `1 F9 l; n% k7 M           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用2 \4 Y+ W! R' {' V
, k" O' @% K1 X: ~, H# G# g
PS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液
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joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12
- Z3 i# A/ G# w" |0 q3 y0 g签到

! c2 T; c1 h+ h' ]
看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子  ^( g& }6 J# i& T
材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花
9 F0 r7 s$ a5 w$ F做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里
$ x# Z; l" M, W' y$ M           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟. w6 P2 @$ O6 X& k. t
           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱* n4 Y. ?& I; ~7 s$ U
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。5 N! B: B1 h. b* j

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58 7 _. x  C8 E1 r" |, A" \
蒸 鸡翅  好吃么

8 i2 Q4 i$ k1 e" O+ O' q" a( a5 e
亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06 / N$ u% H5 G* j$ S& Y6 S$ S, c
签到！

; [5 k& M. ^9 S+ `) o$ u9 W8 G/ }3 L
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
- g* V8 s$ B# s9 E! S: m  H材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精# _, r" j% G; E7 p* {
做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起1 ~  G2 T# z5 q9 P8 a1 d' k
           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖& t& ]3 ]4 h# q9 G1 U/ E0 Z3 o" q" @
           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可; C# g+ A% x" c

  Q9 r3 n# a; Z0 G# u( U4 EPS：
( j7 O; O) V: ?3 w& t    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等& H: S! w3 \+ g* W
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。- U- H; W! ~+ m* }* ]+ u

绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀+ \4 |# ?& H# x5 G4 C2 Q
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒' X' c9 p- e3 V& M( u$ z7 ?
做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二8 G% Z* t  c9 M+ |& ^& F: A6 `
           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开
5 _+ F' U+ m' D; c: X5 K! F           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要$ d9 Z; u! e- D& l6 h5 [: {1 [
           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）0 b! x2 m. K8 Q, N
           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可
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PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。
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