绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷6 c. ]4 y) b; r
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱8 A! q' S4 j! k4 @- x; t8 x$ K$ x
做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用
/ b# B* ?$ ^/ {6 J/ `% q           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀! b- ^; P7 d  W, r+ I# u4 d
           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮
$ j) y3 a: u& R4 X( L5 Z$ B           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱4 Z' a+ m# @* _" m; p% R
           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
0 `$ B' E7 L- }! h$ `/ H6 Y7 S6 [! g2 d3 p8 f
PS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液
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joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12 : M- o, l( x" b& R- f- e: d
签到

! N9 H9 K7 t: e
看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子/ J+ K1 M& a9 k# Z/ N
材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花
9 P, N  F8 c9 U9 J  }! X做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里
' d& z4 ~2 G. d           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟$ q' ~7 p  y$ G* W6 Q# t
           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱3 [9 a. A$ l/ W4 Q; `  E. {3 G
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。
6 y' d* \2 [6 y8 {- I  a4 B- V

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58 % W3 C& o0 t1 q( h' o; T) ^
蒸 鸡翅  好吃么

3 o7 J- X1 z& P3 t/ A1 ^. J亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06 , o! O- p. X" D. j- F
签到！

$ o0 X' x5 w0 d5 x1 _2 |' ?
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
2 [1 N; F5 ~- I  A8 t' l材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
0 A6 H9 q: {( R+ C做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起- B. N& T! C% ?# L7 U: e" {
           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖
; t4 R7 \" s" l; p% c% a0 b           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
, U! P1 j0 w$ E* J7 j! K6 {
: v" e0 d2 j. Q8 s# nPS：
/ |. a/ o* p4 D/ t+ W    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等- H! ]/ @- ~3 E' R
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
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绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀* b' j2 ?( l$ \, O6 l. n% C
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒& A1 M  F/ ^2 o" e0 D' W
做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二
1 ~6 F2 \8 E7 h' U9 P0 w+ z           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开- O, _/ t0 c) u- M/ s
           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要: P1 w& D$ E& i# [$ J
           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）
8 J% e& @/ n1 E- v: T( J$ D           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可
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PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。& ?2 V( g; q6 {8 y6 [: s4 ]