绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷
3 q0 K( ~& d: X, K原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱' n* d# ~5 t8 ~. v" f# x
做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用' q9 @2 r; i/ W+ E) v: c
           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀
/ V) l3 f9 y. t) A           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮
2 m2 Q% {+ S$ q4 s6 [4 ^* N           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱
3 g2 \, e1 w7 {3 S. M9 o           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
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- n$ J7 e+ B% B4 N! q) x$ cPS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液
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joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12 : A, `" y; ~5 y/ r4 |. o9 K
签到

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看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子
: ]3 d- U1 \. c( }) h9 G材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花
8 e; F; v# g/ B. I做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里
3 q8 k  w1 ?, b* Z+ i$ W           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟- N  }9 d! R. l$ O7 O/ \3 Y
           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱, v% |( @& @( Q9 r; f8 x' B4 {
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。) l3 ~1 ^5 ~) @6 {- T" ]

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58 " ]# R2 e* N- T9 A/ t) N2 V8 }" s
蒸 鸡翅  好吃么

' O; f5 |+ S' E3 d! h' X' g
亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06 ; \/ O/ ^6 o7 t# {7 L, T) g
签到！

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欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
$ B% {% c3 ?8 Z3 r3 |; s, r( D& B材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精# N+ b1 `& M. c) q# i' }& h4 u
做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起
# P- z9 p0 R% e           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖+ I4 m& |7 W3 c4 u; a" b) q
           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可% T% q7 b4 l6 x0 g1 f$ z

  U# H" c! w6 P; |8 MPS：5 H$ w9 z# z5 I9 U1 a% B% q) w
    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等9 r, O- y( R: n. ^
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
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绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀( l4 o, g" n" {- H  X* l$ G
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒
; s3 N" B" x. T  R7 b4 m4 n$ y  I做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二$ w. p9 b7 Y0 a$ s% ~  ?
           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开& c  C. B7 K/ A$ B7 c" h) s
           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要
  @. i0 \# o! Z+ j/ Q: ~7 {1 a           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）
6 b  F& U3 O: {4 s' S           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可
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! M/ Y$ s$ w* Y, G& oPS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。
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