绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷8 H. w8 x5 t# e# @( C  u5 L
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱: v' G0 v) \2 j1 Q
做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用
6 _  T- }2 \" C           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀9 ~+ i0 q5 N+ O
           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮
  x/ V, p$ J3 o1 p           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱) `* q9 w, s/ `: p# p
           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用( V, k5 B# ]9 K4 J( p/ Z/ ]

  @7 J! T* I0 y: ^# X3 M" _6 j# MPS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液( o/ H4 b8 B7 u/ S

joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12 ; l3 j* p5 o6 F) o' v' t+ i
签到

! j1 ^, y$ \  @7 a/ E+ Z, o看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子
. \$ Z7 {& I- A1 A3 M$ s材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花( |# L2 q3 |0 O
做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里
4 l& e3 e2 M# y4 N' v           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟
3 L, T, ]/ [) O           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱8 P9 _/ J) u/ ^! C8 ]
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。2 @( s. s  B6 B8 z7 N+ u

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58
% t1 {* I7 ^# _' D6 C% [) y% g蒸 鸡翅  好吃么

% T4 j9 f: c* |亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06
! i! W. z7 `# L% Q, G签到！

' o$ J& V# e( [! C1 G) C
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
" q4 X: n. z9 O. P6 k3 p6 ?( A( g( j材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
# S. R# D) u# G6 A做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起
% v/ b+ G1 X5 R           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖
( X# U8 O. \3 n9 `           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可) R' \6 {* N2 V1 p+ b5 B2 U

/ y. Q. @0 i2 S2 \1 u7 hPS：( e. L. ~" A' A
    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等% q, e+ _' O# G) I
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
  G0 e6 }. c; \

绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀
  R( O$ m8 M6 `4 C0 a0 ^, ~! o% e材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒
- p. h( P, p! A6 z8 ^做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二
4 M- E+ e7 [  N! O2 b           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开
( @$ M, p$ q: _, m           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要
8 d% ^+ M  Z% z& U& e% d& [           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）
+ j% e1 U  F; B+ x5 `8 i. S* q           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可
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# ]* g" c! B9 `: D6 i7 ?- `PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。5 `$ k% W0 `5 p