绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷
1 P4 W$ J9 _' T7 y" X- G+ ]4 P原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱8 N5 Q* _3 }4 o2 @: W+ a
做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用. d. s3 z0 `5 L$ L1 Y( R: y
           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀
* K1 H. v8 ?6 \% k           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮0 [# M9 ~" `' a5 e) u
           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱) I9 E0 k7 S; m9 F& R
           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
! ]0 \4 [$ }0 @% H  r( D5 }; d- O7 c. u2 m5 e, ^
PS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液; ?/ b5 X" ~$ g3 @; k2 G; ]

joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12
+ {; H: z  `0 z5 z# p4 v签到

; M1 u1 O4 @/ U/ L0 ^: R
看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子* M& F; o" g% J2 W0 U
材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花5 R' j; _6 V6 C! z' C
做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里* a/ e7 _0 Z6 P, z, U& X5 h
           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟# s8 g! }. @6 q5 H* y0 p; c* {! `
           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱
9 V* C, Z: L) ]           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。: l% |. v8 _- J& V

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58 : C' k' u% {' R  g5 T4 O6 Y
蒸 鸡翅  好吃么

  z( _0 ^! W/ H& @* T6 i- i" O
亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06
% D  p1 L3 v8 G" Y3 Y签到！

6 m6 w6 P# B, x欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
! Y, K) Y2 L2 c, R! |; N材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
4 E; M- {& u; j7 U做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起8 a, }& Y. G4 Z9 }2 X: w7 g
           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖" g/ N0 r) q0 e9 Z$ f* o
           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可6 x) w$ [3 a, \3 N9 L+ ^% C9 y# a

* K' `3 |/ ]2 x! \7 |PS：
) f/ [9 \3 `2 S( F9 w: O2 C- K" C    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等3 y1 ]0 M% _% x& F! c* w" R
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。+ Z  p  G8 }( B' I7 G" w+ s

绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀
5 M& g9 N% W1 S- A/ c  q9 i& ^材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒# X- {7 V: J2 M9 Z8 `
做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二4 V6 f* J, C% ^6 c/ N
           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开% T/ P8 {0 E: u% e; [1 g3 M4 B
           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要
! b. D. N* h2 I8 q! e2 ^) S+ `' ]' Z           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）
6 _0 _; t' H- b7 A6 W* k. Q3 D           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可
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1 G6 j4 S5 G  w9 T7 p2 MPS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。4 k' P" O" E& Y0 E1 \! p