绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷- j- Y* x, g  m7 s! ~& S
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱4 `5 o$ o9 l  o4 i' `7 s/ a
做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用
. [2 I# L& s8 }) o6 H$ X$ U           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀9 J: G& Y6 S; N
           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮
% Y, S6 W( y" H           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱
$ ^$ o$ t$ y8 V' i8 a4 o' v# f           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
- {0 m% k) W$ o1 {. ?1 ]4 y* d, |3 s1 s$ r2 h* K
PS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液+ z3 S% ]3 x* d$ n

joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12 7 V; W0 n' s1 Z
签到

' _& p. x, M5 X9 m" A& d
看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子
1 w0 }  K( A: Z材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花
+ b9 a8 |  E( X做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里
3 u1 g2 }5 u: j& ?! w           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟! g' r$ S3 p/ ?9 z
           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱
% y% f: X4 X" _( M3 z6 W$ C           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。3 s! {- a9 n9 r$ |0 C

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58
' U! x9 N5 ^; }, R5 D蒸 鸡翅  好吃么

* H# i0 g2 Z; s3 z, f& r& @亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06
8 ?8 w1 G$ n6 C# S签到！

2 \+ Z/ {/ F1 J
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤/ V: s- W! t& z( D, Y/ N! P/ {7 `5 b
材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
* Z8 J- r4 `5 Q6 \5 w+ \1 T做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起+ K* a  X+ w* d- \3 d4 z( O
           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖
& Z. [/ }) c8 ?( D. }5 i% I           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
& f9 Q9 I+ z) g, `; B; U6 f
, `5 o! \3 t. D. N7 A! pPS：7 V5 n$ F' x8 X( {
    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等. r1 O+ I& \4 F. G0 |6 N' g
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。& Q, H0 l& J* l8 ]) @& i

绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀- Q& q0 _' G/ p& f5 |3 E# K: o
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒
, D7 _5 e, d" E5 y7 h# ]" B6 W做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二
+ _0 t% E+ w* c$ `" ?. n5 @           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开
; a+ K" g% }' `9 |9 w, I3 L           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要
0 f, G" s" @6 S7 v           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）6 a' E/ b3 u* T) j6 d; x5 V
           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可
& }% B# p# g- E5 M, e, z
/ V" L& o% n) `6 [PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。
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