大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: ! k; K( y0 F; {7 s2 B9 e! R 今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P ( k( z" n3 r$ j) p3 i! x8 i不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ! n- x' n( B5 s- C9 p* S# z- b 1 a1 B) f. \4 i! c+ l 5 I. E$ X+ \+ r5 C5 J之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P , `. v/ _* p. U" ^ http://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0 9 M. w2 F Z9 ^1 F8 S: F- H$ A' L. c [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉 1 X, P. p& d5 D: r8 M) e 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) ! W/ M* b0 ^3 k听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图8 e/ K3 H8 f" p6 c$ A+ l, `, D+ Q3 N 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈...& }$ k0 p+ D) d1 x- d " ]- \) Y1 @* G! R a: ?[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~, ~0 p$ q1 I6 |: M5 `$ V3 v 超级简单的说~! ) D0 b4 d y) h& y# ?0 N; L1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈); j. P# i- [2 z- p6 G 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准.* \) W* i1 `0 D6 I 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. % a3 Z: S. p0 i0 F3 }: U# z具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈* r- n2 @ l6 V) n# z I , K# U/ _; D' y7 i [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门.... 5 u a) l/ E; R; p! c$ j先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol # h! [5 \! g. O) `; ^& ]要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~, m7 P5 j1 Z: m6 p& u% q V 首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.)( R. q6 e1 l+ u. K4 A$ Y 然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个... 5 _ u; L1 f2 p5 f y6 m* s( q' A [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干.: }' z8 Y( i) d ~ 以至于蒸米饭都是老公教的... 4 i# o8 B1 d1 [/ G9 }4 g3 l0 z1 c下面来介绍一个米饭的小知识吧 6 s: S" Y" X$ R x( t3 J- J' |想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口. : r$ z: q& s( ]) f6 T( u. l不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道. 9 X `: @- f" T- g/ m: {& z' L9 b4 A: ^# L0 |7 H2 I# F [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 ; y7 h2 W3 A9 n4 S8 D 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

( j* Q' p& E e 谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 2 A% m b7 A7 s: @ m 真能干，，我又饿了

5 m7 u- f0 |5 e& J9 \ F 码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。