大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: ! n* H- D, T! P" n. D) n 今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 5 t% v. U3 t& Q: P( T 不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~0 ]! m. t& `5 x4 j/ d ' w& A( U, C9 [9 v2 r J1 y# ^ : h7 `3 ^% } M5 U1 ^* C 之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P , ~7 ^( H+ p! O* e0 s8 y http://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0 3 Q' C- m, D' F , |5 y6 ^' E( S* U8 |[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉: x- A7 y9 z" S! T2 m2 ^ 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) ( b) R& e' k; b听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图 H/ J$ @ T, B5 a味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈..." N; R) w2 ~7 m; z2 L o9 P+ K" X' ~- s5 K; G# _ [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~ & I: T) n% L/ A超级简单的说~!) h" D9 y1 k3 g 1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈) ) B, a9 p( n+ s7 G2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准. # \' \8 Z$ b0 U) l n3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐.! c! V' }+ I. N! G4 A 具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈% a) V; u# ^( B0 S1 d % {1 \) h8 \5 o" e# R9 w8 k [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门....$ E' V2 m, [4 y+ g B5 V 先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol % S8 x! j( |. R9 j; e* a 要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~+ Z& j i' [2 X w8 G 首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.) % W& \4 W% _' U8 t2 V然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个... $ M+ p6 g; P6 |& w) Z1 j: R- S4 p9 S+ U1 P1 ], i0 j% C [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干. , F3 H, _+ l+ m/ o以至于蒸米饭都是老公教的...3 Z) s, v# Q0 r5 J n 下面来介绍一个米饭的小知识吧6 L3 @5 [/ w' k9 ^/ l2 Q 想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口. " V2 I$ }8 }3 v1 V0 O& j1 @不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道.' i1 C7 S4 v+ z% {- M2 L Q5 x( } k; B% H5 |2 m1 j5 ^[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 ) q4 m" F- [" v9 }2 c哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

& L9 |, Y. }; A+ `谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 - V# y1 T- W) ~% f2 w3 d, s, D 真能干，，我又饿了

% h' S: @. H7 t3 T. z 码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。