大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: 5 v! c# n( j* T+ J" H% c. l今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P ' ~! p( K4 h1 C7 E1 l3 a5 ~. d) y 不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~" B; c9 @: ^6 r . L3 _* z I. X; O. ? 5 B. x- J; r5 e+ w2 {( b之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P ( d* W7 D& Z; g: G9 F4 zhttp://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C08 V# w( r. m% B2 H ( d! m; {- s8 K. @4 }8 n8 M [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉0 _9 k+ i. J$ l3 \ 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) 9 [$ z9 D' d& {3 d5 s' `, Z! D听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图3 q* w8 c& S; m8 m( v 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈... % g# D6 u: K% } # E4 R; \* r* X0 b1 c[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~* T, g E8 r ]0 s L0 p 超级简单的说~! 0 g( j+ }! ~3 t; `% o# Y- w( _4 y1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈)% r$ {# M. n6 S2 |4 ]3 T! n 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准. # c ~- _+ V- Y, D8 Q3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. ) `8 r0 e$ g7 |! Z w! ?5 x& s具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈 b) B6 C& H+ Q& C: p' M% i + w5 c) ]$ H% S8 {& W: a4 A[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门.... " \. s7 Z2 f+ a先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol 9 V) [, T! P# }+ Z要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~ $ u3 A6 }- r$ V) w/ Z, E, ~" _首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.) % a% p' _# g. O# n然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个... 3 U2 s$ u$ c8 ]5 a5 m) } ' Z( v* l9 w$ F& Z% d- K0 O[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干. # z# @/ D) e0 [9 @ V, \1 ]以至于蒸米饭都是老公教的...! \$ W! g: |7 K1 f) l 下面来介绍一个米饭的小知识吧 6 z; `. H7 G( m- ]5 Q9 f: ]1 M想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口. 2 j: {4 ]/ @1 W不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道. 6 E' g" u+ I" C% S* T% E D" f4 H& K7 [9 g6 A [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 ' e; `1 r1 h$ H! R$ C 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

- U6 s. H3 V! z9 p" b: p5 P谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 $ y$ \& d# n, D" W真能干，，我又饿了

* G2 w8 j. v, F4 K3 y& b' A; l( a码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。