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甜菜根,原来就是紫菜头我尝了以后问**是吗,她说  是的
4 {1 G0 `$ `3 |$ |! n好吧. ?! C2 T' |7 r# G- j
其实我挺喜欢腌紫菜头的,酸酸甜甜的,俄式料理必备+ O# g4 P, R6 b! z, R

2 S+ [! ^8 l+ q* \

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不过这个小瓶子让我傻了。怎么倒啊原来是拿着中间的顶部
4 [. d0 C5 F: y# R3 x" I然后一半是热水
' e0 U. p6 W% P  y一半是牛奶/ q+ `8 {6 @3 L
这个瓶子我第一次看到,可以保持牛奶的热度! O9 K% u$ e- l. V0 Q9 M" f5 Y1 G! t
人就得多出去走走,不然新鲜事物都看不明白了
) }  P4 G) W2 |% U! [
: E8 Y( i4 \7 M& K6 g" k$ M6 \7 W
' F0 L; [/ S6 t& U5 m0 ^" `, ?

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倒入牛奶的过程
+ U- f3 j" z( ^5 o/ x5 {* g% c$ q& K; @) ~) B$ P

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口味比较淡,方糖一定都要加进去  `0 |" g8 l' t+ H9 ]
紫菜头的颜色比较漂亮,加入热水后,果冻就化做了水状
5 T  y: D; y( w苹果屑是干的
/ y+ W* D/ H  N- f这款个人感觉品相大于味道
" |! K4 r2 m& ]# Z; ]6 @0 P果冻是最早的分子料理,打破了原有的形态,经过重新组合形成新的味道与感官
6 _2 Q9 `" U  t6 ?这就是“分子料理”的真谛4 H5 M2 Q$ G' c, \
6 m( u9 U2 [* r$ L6 Z

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牧羊人羊排  32米传统英式前菜。把焗番茄肉酱拌入土豆泥花食用
( H) U- r3 I  M. y9 D这道菜的份量不大; g9 p( j* V5 a5 |
不过口味不错,比较能接受0 v5 e+ P2 s; q: }$ q
$ h) t/ ^4 T7 D5 }. O

$ N% ]# y% K& s4 W& F* ?

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带着小火苗就上来了,我还以为是糖呢,原来是盐铺底火熄灭后,可以闻到浓浓的酒精
1 X; b4 j3 z0 j- x4 \% \* U7 Z3 {这上边的配菜是看的,就不要吃了
0 T) @6 w- ]6 b5 m% Q" O这个盐肯定是反复使用的3 J) F1 c2 n- h/ l6 I3 M2 y% D) I
; K+ v4 W5 \9 o' K% _  Q! |& H! i, j

/ S; k' o) i2 O; w# ^) X& p% i" }
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【探18】神奇的分子美食餐厅
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