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甜菜根,原来就是紫菜头我尝了以后问**是吗,她说  是的
5 a3 Z# I  a6 e& u2 f+ m好吧1 e2 G, _$ u$ K. ^$ w
其实我挺喜欢腌紫菜头的,酸酸甜甜的,俄式料理必备$ ^  Z2 ^. e* I/ [
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不过这个小瓶子让我傻了。怎么倒啊原来是拿着中间的顶部& G% o- K& G0 \( J9 R1 R
然后一半是热水
: u3 m/ ]7 C/ R) w, B一半是牛奶
. |% x: `) H2 j) K2 H( z这个瓶子我第一次看到,可以保持牛奶的热度& s( X/ \* h4 d. E/ o! z# v1 G3 S. R
人就得多出去走走,不然新鲜事物都看不明白了
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; Q) g& C2 B( c

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倒入牛奶的过程% A  C+ D, ~! S8 M
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口味比较淡,方糖一定都要加进去1 t( K5 m1 _: H
紫菜头的颜色比较漂亮,加入热水后,果冻就化做了水状
& b- n; I) a4 C2 m# b苹果屑是干的
; L* T; \7 s9 q* P" l, n) p+ G3 Q这款个人感觉品相大于味道8 r- Q+ w% p3 t% W3 H7 I
果冻是最早的分子料理,打破了原有的形态,经过重新组合形成新的味道与感官$ v9 J- w( H" ^
这就是“分子料理”的真谛' |2 z- R# T6 y# |

  e5 l- s0 B/ i; c4 p$ M* j

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牧羊人羊排  32米传统英式前菜。把焗番茄肉酱拌入土豆泥花食用
- p# H5 n1 n* y6 }8 G# @0 I+ g) T这道菜的份量不大! B& C' x- e$ q$ G: g. B6 G# u, X
不过口味不错,比较能接受
7 E% @0 R" m$ D% |2 U, [
: x6 z/ t) `0 X, |
6 i$ {8 `# m& M! a. N

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带着小火苗就上来了,我还以为是糖呢,原来是盐铺底火熄灭后,可以闻到浓浓的酒精& O1 i4 k: d. V+ Z1 s# v) m
这上边的配菜是看的,就不要吃了& D; y$ N% v# u* X
这个盐肯定是反复使用的
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【探18】神奇的分子美食餐厅
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