大眼妹眉

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。7 R% {: M/ @4 w4 \) Q6 W; L4 F5 ]
今天有空更新几个秋季靓汤吧
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乌鸡山药汤

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大眼妹眉

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。2 t# p9 ?. B" O! o$ V
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。
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做法：5 b) ~5 C$ c" z6 [9 X. h: j- }0 E
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；* q$ a* Y9 {: u! H' {
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
) z3 Q: l4 H3 P0 A9 k3、大火焯出乌鸡里的血沫；% |- ~1 \8 J; h1 ~5 V
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；4 n6 P% e, w& S, M, ?& ]  {
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
2 ^6 n! y$ Q6 p+ G( V5 s' ]! n6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；! z% a# V! z! k  v9 f
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
/ w- {* W4 r9 S/ s3 [9 Y1 Y8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。. Y- s7 ~! M7 K$ O9 v/ _

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大眼妹眉

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

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做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

太好了。中午正想做汤呢

大眼妹眉

农家羊肉汤2 z8 V2 R4 z, k+ t) p
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1 ?4 V# p2 z5 [" L5 v原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻
4 d' U% v5 m# f5 Q* w7 k& k青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个8 r3 i" _1 ~, R2 }

3 \7 d  w2 \3 }做法：
) E  V* ]0 Z7 R! {4 T; n- p- P5 H  j  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）: T% p* _, X9 v& I
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）
* M! }7 G! N1 x  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）9 B( P1 G6 Z% C, y+ D; Y
  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉$ ]9 I; n1 o' E$ [3 U
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大眼妹眉

田园蔬菜养生汤1 L" j# r; Q4 V2 t/ ~+ b* Q

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2 E4 G( G1 F9 Y3 Y$ I; R% k, x用料：. B: G( Z; R! `/ p* \- i$ S* S% j# {
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。9 Y$ F! T* f' J5 [$ C
做法：" }. ?1 p4 l9 M# O8 L6 j' {
1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；
1 @3 d$ J: S# |# U) R2 w2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；5 Z: V  N5 m9 M; R  V  X
3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；# i/ I3 ^5 ~6 S) y( |% V6 D* B# H/ D
4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。
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春儿玉儿

真好。收藏了

蒙晓

今天可以做一做。呵呵。谢谢楼主啦

楠楠的树

现在天越来越干了。。。。。
# Q& Q* r: @# c/ p1 I7 K/ J3 a3 u我也上火了! e. |! F" l: e' T* o& f; q- @; x

yueyue++