nanan8283

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老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
# l" h+ h; p- d7 a( e3 @4" />4" />我就不信我就做不好了！# o: V3 T9 S  u6 V' f, y6 y
9-30日 3 Q( R2 [" `* X! M
我开始了
, z& H2 }# |9 q8 J; _% B我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~
! Q' ^/ z4 z4 }) c* F让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~: Q! E4 B3 H9 g; Z
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！7 Q/ U4 F, m1 v% H5 C- K- n; ~
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
# y. x' _+ K% O" ^+ S' Q马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止
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放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料* Y: |0 ~* J' C- S
我配有 香叶和桂皮增加的他味道. c% w5 e# {4 A% e

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不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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8 |7 {/ H2 ^% T/ ]' C' a3 K* ?放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里
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8 A) P( P* S  D6 B3 @; U  W我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！
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亲，太诱人了吧！看的我直流口水！

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

宝园妈妈123

饿了