nanan8283

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老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~4 ^8 `' M* T9 e- {
4" />4" />我就不信我就做不好了！9 ?; o5 y: G  Y6 Z' N  }8 q5 F
9-30日
! ]5 w# \- J; h! Z4 E' v6 i6 }$ Y我开始了
0 k0 Q8 R; y6 ?% c% d8 j我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~$ F, o- d0 U9 m$ z  t
让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~
# p) z% z$ _9 {" B凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！' H. U! h; _4 v
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
7 E2 T. D% ]5 T# d马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止$ g, S6 ~" J1 j; ]+ K
" f( d$ m- `3 J1 s& j  l! ]

3 D& N8 O  v$ r+ W- V放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料% K, z6 h  n  H) v
我配有 香叶和桂皮增加的他味道
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" \4 [* a+ L/ q" e6 ]6 |不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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# O. B( X8 G, \! [3 {- C放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里
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7 m$ C3 j% Z4 Z$ |: R0 y* d+ b  w我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！1 W! f2 O3 z" x* i- D5 z

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

宝园妈妈123

饿了