nanan8283

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! N: v  A  v* r! I2 O* x老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
3 }4 l; t8 t1 [) J# i: C% }( N4" />4" />我就不信我就做不好了！) n1 h; X  H, ^+ Q- W& l  i6 Z  o
9-30日
+ J8 a4 D% G. q$ k. }$ [我开始了 " T6 D- e: \: E  Q
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~
! A- ^  i, z2 `/ }' m* V) G( X& ]让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~
2 v  d3 j$ v: J2 `$ P( r5 j! o凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！
" V$ d$ A/ ]9 O8 S1 h' @哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
4 p" o. C$ E4 I马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止5 r! A$ h6 o1 N" M+ g. r
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放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
' T6 Q  T: ~: A. t/ t7 e% F我配有 香叶和桂皮增加的他味道) |% }/ ]! g. X* p6 P) F

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% N" W$ C) v) v5 Q& H7 x& |不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里
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我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！5 b9 U5 Y( h! N- R( x8 {3 |$ w7 @

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

宝园妈妈123

饿了