秋天要多喝汤，更新几个秋季靓汤吧

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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1楼

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。
今天有空更新几个秋季靓汤吧* [8 W, E: H' M% r

乌鸡山药汤

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大眼妹眉

初二

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2楼

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。* Q% F% ^& ~# o4 S0 {& m
& d6 C6 L; M! G( ]2 d

做法： |% }2 R/ j* A! j9 R, d( M
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；# f% H6 V7 q2 E1 g
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；: K# [. _1 h$ n6 K- F3 A. u
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；$ D1 Y n, s* B+ T- i5 M6 v0 d
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；% g1 u; t9 q! V
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

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大眼妹眉

初二

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3楼

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

高一

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宝宝生日: 2009-06-05
帖子: 534

4楼

太好了。中午正想做汤呢

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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5楼

农家羊肉汤
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9 r' m# t' C; J! ~+ {2 u
2 t0 p! A. u1 a" d/ l

原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个

做法：
  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉
) S! E+ f* W. ~6 F8 O* T, L$ T" @3 {& X
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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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6楼

田园蔬菜养生汤8 B0 z6 N/ V$ m* u
9 n s9 P Z b' T
+ ^' r+ [- D3 G/ X2 ^$ d( J1 R
用料：
! P( U' b' N9 v4 l! m瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。 r1 F6 v8 K$ D- Z* x
做法：
7 z6 f- @# z; V8 n" N. j- I) m3 N1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；
' x% w0 ?$ J- p+ D; D2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；
+ o% F. P+ q' m, u! p; v3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；1 J' D( q" m8 {* W$ v/ L
4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。/ C: M$ L& q+ X$ j0 }

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