秋天要多喝汤，更新几个秋季靓汤吧

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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1楼

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。7 z, H- X1 ~/ r8 s# D
今天有空更新几个秋季靓汤吧8 f2 ]- a# c* c' `5 L! {( W
1 |- L1 s% o9 b" Y

乌鸡山药汤

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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2楼

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。: W+ q, @% K# ^* W$ K
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。
+ Q# D. t7 Y9 w+ n( E( X) K; U

做法：
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；" z/ [. C1 {( B9 [0 I. e; h
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；6 o+ N: `. u2 L7 N7 o2 T
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；. @3 g. f: y. a; U3 u
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；' b1 S6 q8 W$ z) J
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；% s2 Q+ s8 @ |* v8 @ B1 T
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
5 E1 b& O6 s" j. E

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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3楼

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

高一

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宝宝生日: 2009-06-05
帖子: 534

4楼

太好了。中午正想做汤呢

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
帖子: 307

5楼

农家羊肉汤% ~) Q* p6 Z2 t/ c) ~7 [

# J3 w( g9 J0 b2 w3 d
# T7 T" r5 M. D: B+ r, i/ a/ h
8 R$ D6 A9 N7 Q# \( {; y. _

  B8 U# R' e( E: N

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原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻4 t! Y4 e& f0 b/ c! A4 C+ G/ L
青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个# W3 v. h  w" K3 ^
, x/ v9 C& K. G, N7 T% n+ X; }
做法：* b: `3 z( i9 m; K
  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）3 X, @2 |" B! {% |+ N
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉

; V: q8 f- A% @7 n( U1 f
1 a" {, D" ]! u6 c" q" G
+ U' \0 p2 @8 q1 K3 ~8 I

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大眼妹眉

初二

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宝宝生日
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6楼

田园蔬菜养生汤- a5 T, x$ [7 m4 X

用料：
! [1 `3 |' j. w5 d瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。
1 ?( o: T$ V; w/ W做法：
4 U3 V! y6 h1 { ?5 x8 W1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；
9 u( w5 E& I2 Z( H7 X+ l2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；5 J6 E+ S! n! y! }) Y% a5 @. w
3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；
* [' w" ^# |6 U% @! \+ r5 Q2 ]4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。
: z) }, R+ W' C5 P$ z6 W( o- _3 N @/ j4 ~1 C- u5 H

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