刚败了个电子称，完全按计量做的香蕉蛋糕

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莫紫菲

萌萌

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2005-08-13
帖子: 602

1楼

最近去大胡同的万隆看有厨房电子称卖，于是败了一个，最大称重5000G、能去皮，超准！今天演练一把，完全按计量烤制了一个香蕉蛋糕。成品图：外观有点像新疆的民族糕点---巴哈力，但口味截然不同！: y" j, A5 f+ C2 d" X& N) G: s6 q
0 Q R5 R/ \9 G
试吃了以后发现，严格按配方计量制作对于我来说太甜了，而且炉温也过高，使得蛋糕表面颜色过重！实践是检验真理的唯一标准，一点没错！呵呵
: ^ r, w* O0 p- g% s6 Z4 ]# s

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紫晓馨

皮小蛋的麻麻

硕士

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宝宝生日: 2011-07-08
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2楼

跟发糕似的’有过程图吗

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莫紫菲

萌萌

高二

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宝宝生日: 2005-08-13
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3楼

回复紫晓馨的帖子
: r6 l; w3 \) c! p: d+ s
有，亲想试一下?

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紫晓馨

皮小蛋的麻麻

硕士

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宝宝生日: 2011-07-08
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4楼

那发一下贝’麻烦啦

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莫紫菲

萌萌

高二

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宝宝生日: 2005-08-13
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5楼

本帖最后由莫紫菲于 2011-9-17 20:47 编辑 , J8 n2 ?+ F: f) @5 D& o( I# f

回复紫晓馨的帖子4 A7 i c. H7 g" |1 l
! X$ P/ S8 D4 F x$ t7 {3 @: d
麻烦到不麻烦，但我就是在网上搜了个视频，http://video.sina.com.cn/v/b/37029199-1733348617.html照着做的，图片还必须配图解才行，亲不如看视频更直观！就像我说的，糖可以减量，温度可以调低一些。, r# w& h9 T3 c4 \: a* G5 {