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死面和好，行好，稍硬一点，做卷子才劲道11rabbit059 c% m* M2 V- D; X" J
4 q) @4 h5 l: V4 g$ l7 i7 m, Y0 y8 p x3 O: S
- l7 p; O8 Y; U C7 l, N4 G" l9 j4 O
4 m& D' _) V' v" |) J- O1 a4 e
3 ]; i- [' ~8 ]擀薄，越薄越好
8 d9 u7 |1 s! J% i! B我这个就不够薄
; K3 D1 x1 c& e" a) `6 b撒上油，由于我和面时候已经加盐了，所以在这时我就没放盐（我用的猪油）4 u& z [( e/ P0 r, [
) Z' Q" Y; H* {5 C- `8 _
" F/ P# x1 }: a( j& d卷起来，稍微紧密一点
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7 O# _) h" o. T: U9 ^0 q( a; `4 e9 P( D9 [0 ^ i
7 ]3 Q" d$ C2 S0 J, {
切成小段
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发表于 2010-11-16 17:49
