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其实我好几次准备用柚子想做这个蜂蜜柚子茶,可总是在剥开柚子皮的瞬间就改变了主意,为什么不直接吃了这些果肉呢,省时省力的~·不过自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,网上说坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。柚子又能清热降火,还有预防感冒的效果,很适合天天面对电脑的辐射的MM。今天我也来试试做健康的养生茶~
1 D/ H k/ Q6 D* U4 S# S" L% d; M原料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。" T7 v+ \" {& q- w- M' t9 u
做法:1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;不要切开直接先削下柚子皮,一定要最外面的那层,里面的白色的会很苦哦,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;(别像我一样,打完角再削皮很难处理)
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1 ~: y# B- `' A! }# H3 C) \9 z% o0 F: D
0 Z$ o" o4 ` P4 T% d# T2 A2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时; ; B; c0 k+ S5 W% ^8 h- P2 g! e
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7 g4 U' M7 N! x3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味; ) o8 q5 {( Q6 u: l/ \( S' t
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4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一稍许清水和冰糖,熬至黏稠等放凉后,加入蜂蜜(等凉了再加入蜂蜜啊,不然会破坏蜂蜜的营养成分). M0 ?3 r8 p5 R) C3 P
& p4 w O6 Q+ {5 ]搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可
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[ 本帖最后由 未来宝宝@tj 于 2010-11-15 19:27 编辑 ]
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