- 妈豆
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+ D y% ]6 T5 u7 A
- U3 |- u) P3 ?- @) U& |4 P: b吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
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芙蓉金针菇* p9 ?, I% Z( ]! x! t/ U
1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
3 }, ~3 R* P+ d) [2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 7 p0 U$ C" @, Y# u4 z, R
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; B" N r) l' `$ J2 t$ y4 X, w简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋" [2 [4 [6 Q C0 b$ D s
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5 D6 d0 c& k# H0 u干煸豆角
: ^$ E# e! f9 l. ?- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
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孜然土豆泥
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8 q$ H2 ^4 I" \) U w2 o2 t
! N/ u( w* e) i) j+ y6 f- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 o. F& N6 R4 p# Q( K1 C4 b
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, {, i$ F: r6 h. H: v" T一会上图图+ B3 O/ o+ Z7 ]# j
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发表于 2011-9-18 20:28
