- 妈豆
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3 c) M# q9 U; E; Z8 V
: s L0 ^9 S1 N, g" Z6 @吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
1 o+ V, b) f7 W) m5 _4 q5 n4 d* \6 x, s' ~) y# ~3 Q) A+ D
9 j: x& Z4 \9 ]+ ^: d9 K芙蓉金针菇
9 A8 }) K' X$ x$ l0 l, F1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
9 K( \7 Y; y. s* Z. V) d' i* Y9 P* A2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 % v9 F# W; W' s
9 f7 p8 X! ^* i: J' V
: K9 S. x( \" j; l6 M( U6 W6 O简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋# z! z4 p$ x/ C5 @9 v
: d* U% b6 c# P, ~& l( _" @
% z3 ?. Y& N K, B3 J, _6 H" g1 e: ^6 t9 c# `$ ?& J/ C/ t3 F
. \/ Q2 ~: e& F0 |' W. [干煸豆角: B, R& a3 ^2 h# E' F
- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁2 S: S9 W) x1 X5 \
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# q1 {; g) Q$ u+ r$ j孜然土豆泥
4 s$ n4 K6 L9 X6 `$ @: |9 A3 l+ ?
1 \- P+ _ k4 i! D _' \- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 , F# S$ K: ]: e. z; S! L
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一会上图图
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发表于 2011-9-18 20:28
