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/ w6 ]( s! @ R) |/ `" ?之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！3 L0 t. B7 A. E* I9 ~' t
3 w4 J( f O3 B/ P5 A5 j先上张成品图
1 k/ C+ o) x6 z9 h/ k! G! [+ ~$ _% e' }* X5 U
9 d! B/ u1 t9 j. W
. `# a+ U4 y. {8 b原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
g% M& K4 V6 p5 Q. A
9 O# v2 p K" @' U做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
! N' u3 @" w# g% F |$ J 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~
& C; ~ p( E. ~/ K. I 3.砂锅放入油
. _, }7 C( ]! i" c. ~ 4.烧热后放入洋葱
8 S6 s' N+ N+ t6 Y9 l9 f. {; F6 y3 h8 J2 T
4 ^& Y1 ~# ^4 I3 U% k
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5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
. P" x8 u. X1 J 6.大火炖至鸡翅8分熟9 Q- K3 _0 H0 O: G n0 c% O1 g( Z
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖
( U% W( F* S( |/ x7 c1 | 8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟$ P! a$ T/ ^+ d2 ?
' X0 |$ D+ o) C* C 7 A6 g7 c7 ?6 O3 o ]: U
2 F# h4 W% c& i: j& ]( g 9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
+ ^5 E, q3 F% K; i 10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了) ~: F/ v, b6 z8 r. \) F5 W; T6 c
11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~2 F4 K/ h' K. {" r* I* G0 H
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怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~4 y& `! D. b% h) {7 k
, Z4 l; c) N, G2 M7 i" H4 i
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
