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之前一直发甜点，这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅，重点是简单，易操作，而且很美味！！！$ d; D7 R' }( K+ \
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先上张成品图
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( _% E+ R) D- G7 b& o' R- A8 @原料：鸡翅若干 洋葱 金针菇 葱姜蒜 酱油 料酒 甜面酱 糖
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做法： 1.鸡翅洗净，用刀在翅面上划几刀，方便入味
; f! E Q. Y' l6 t 2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味，最好放进冰箱冷藏，这样可以更快的入味，时间越长，味道越浓哦~% [9 J9 Q; G+ _6 g0 q
3.砂锅放入油1 L) H) U" r, |" i |+ U
4.烧热后放入洋葱
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V' ]5 H+ B! T+ z: c( ~ 5.洋葱炒出香味后放入鸡翅
: r9 L# C/ j0 t$ [6 \: @; u2 ^ 6.大火炖至鸡翅8分熟. @ K7 I _* c/ {- e
7.这时的鸡翅颜色有些淡，没关系，接着放入甜面酱、酱油、料酒，如果你喜欢甜口就在放些糖# a4 l3 j2 o2 E+ q2 G: Q
8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
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9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面1 z7 M3 n" W9 u! _0 w
10.盖上盖子，转大火，待金针菇熟了，收汁就可以了
9 _/ D0 G1 P/ v5 U0 ]% @ 11.放到盘子里也可以，或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~( ~6 P$ ]0 p7 P9 K N
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; x% Q6 G1 A6 I# C 怎么样，简单吧？这道菜有浓浓的酱香味，每次做老头和公公都是一扫而光，大家也动手试试吧~~~6 Y j% Z! a3 I6 {! |
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发表于 2011-9-14 09:53
发表于 2011-9-14 17:32
