苹果百合莲子汤

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妈妈爱逸凡

学士

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宝宝生日: 2009-08-15
帖子: 4086

1楼

本帖最后由妈妈爱逸凡于 2011-9-9 17:13 编辑
3 ?4 T) c1 K7 K" d
菜系：粤菜/ {; J# l# x2 A
难度：普通$ o2 |9 s' h0 Q! S  Y8 I
煮法：煮
8 t8 B; Y! ?* I3 p- H' `  N% w4 y" Y
口味：清淡
时间： 1小时以下. {7 A' ?/ k8 [- C" I* |
主材：猪8 c. m" k8 u7 B
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功效：, Q. _+ R# C/ ^" W9 f
# u; Y1 B" A' W$ [0 ~( d) A/ d& j/ B7 X
莲子：
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。; K! r8 ~9 X3 G) o7 [9 ~
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。$ T2 z1 }- S" L) j* A
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；; W9 C( T4 Q# t
苹果：苹果好处多多; C* u* u) ~6 |7 J& k
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 ) @8 ]4 X; F" C) [7 f. g8 j) |
7 b, e( a, o( p
综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
做法：% R! ?$ J" a0 x8 [1 F" L
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。  p) t( y/ o6 z$ z9 u) p
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大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。, s0 h! @; [* x
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菜系：粤菜
难度：普通
煮法：煮4 H, ^0 E! C5 V$ P

口味：清淡. T. M4 F8 u6 J* A2 e# n. F
时间： 1小时以下
主材：猪

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功效：1 q' S' \4 H/ \: x6 L8 x  v
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莲子：1 H0 ?4 ^# z9 g+ i; ?# H
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。1 J8 f: l; _0 y9 e: t
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
苹果：苹果好处多多) n% K: W  ]! M- y' Y' u
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。

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