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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 9 A' V$ E$ @( L' \! e! ]/ v
: O/ x9 |: s2 w4 T8 B. G菜系： 粤菜. P$ d6 m$ r! g% G' I- ~& b
难度： 普通: \7 m3 |# W$ D1 e
煮法： 煮
" t5 ~$ y& ~/ D4 p( _* o# g6 K; L1 w# w: A
口味： 清淡
- Z" z4 ]( n- e. I3 z+ r- y+ D时间： 1小时以下
. u! Z' L. S' M. ~3 r6 s主材： 猪
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1 T) O$ t2 Y5 L4 j+ q, b4 x. Q
6 X4 j5 G+ N/ A/ I
9 }" Q: k$ `% ~9 r% i功效：
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莲子：
6 B. _3 w# e: R9 ]6 {' e清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
0 Q8 m; @- |4 k2 z( I5 v百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
9 l, m9 O, u# Y) j4 c: T4 N; e8 u: v杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
: I A: h4 R+ R- V苹果：苹果好处多多3 \& i4 J% Z% L5 Y
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 * b. t4 B/ r, K1 z4 F2 K
- a- l4 \/ m/ A0 V: j6 I6 L/ I6 ^3 `综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。7 \+ N% R4 F p3 I, L# m8 A$ U' s
做法：
& p3 u6 u8 M# X% K) u全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
8 m7 D/ w( ~& g: a
2 l& @/ S. k3 n6 Q- v3 M( v$ z大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
2 S# N; R6 i/ Y8 a3 A+ C3 p7 }秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。
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菜系： 粤菜* {. u. Z7 B$ T! s
难度： 普通
( q& z% w9 D. X, M4 a' l煮法： 煮$ e" D4 I& }8 x" j! r0 e
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口味： 清淡; F4 B/ b! k1 G9 R+ w& P( m
时间： 1小时以下) u* @( J8 m( \; ^" [
主材： 猪& `: d- U- x7 A) C( }; i1 z/ G3 [
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* P: H$ e6 X8 ]! @2 g1 f2 {: D* d% P功效：
( m& i$ ]9 f; Z; d( j0 u& a- _+ K% J; [0 k5 b
莲子：& T( D5 G9 }& M
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。8 f+ }) q6 `9 C ~4 |) P5 M4 ~- g/ u
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。; K! {5 p v4 c0 n
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；6 Q8 c+ D! D2 y7 ?- e# V, |
苹果：苹果好处多多; J2 O/ x7 \% D7 T2 b A- R# h
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 `$ g& T% c2 P; b9 E( F0 u& U
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发表于 2011-9-9 16:49
