苹果百合莲子汤

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妈妈爱逸凡

学士

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宝宝生日: 2009-08-15
帖子: 4086

1楼

本帖最后由妈妈爱逸凡于 2011-9-9 17:13 编辑

菜系：粤菜; B4 U- q0 s" e
难度：普通
煮法：煮
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口味：清淡
时间： 1小时以下2 t% b! ?* V* t  O/ [- q- _
主材：猪6 ^5 N) h* o7 U3 a$ M  f

功效：- N* |8 M7 j6 e+ s& j/ {3 L5 }) m
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莲子：5 S) S0 j* u7 @
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。' H: V9 c. O5 J6 x1 \; Y- R
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。" Z9 `% L( q0 F: z' \' S
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
苹果：苹果好处多多1 l$ u! H3 y9 q$ v0 ~6 ^
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。

综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
做法：
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。

大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。7 w9 \2 M6 R- _: H1 N0 n
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。* x: `# m% E; ~' H
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菜系：粤菜: @4 g& l; N0 {! ]$ D1 i7 i
难度：普通
煮法：煮& N4 _! {1 g0 J. ?+ `( Y
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口味：清淡
时间： 1小时以下/ X. w( j# _/ M" r6 y3 `; @, K9 ~
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功效：
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清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。2 i+ @# C" X2 e7 e% L5 [% x2 k- |
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；1 M7 C# ~2 C+ d% n( N* P8 F# v! `
苹果：苹果好处多多
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 . r  M! N2 |$ P& R: x* F8 |8 H0 U& C

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